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在酒之巔 版權(quán)信息
- ISBN：9787553507293
- 條形碼：9787553507293 ; 978-7-5535-0729-3
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
在酒之巔 本書特色
本書講述意大利*具革命性的釀酒師安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja），釀造世界**佳釀的傳奇。全書深入解讀釀酒的詳細過程及步驟，同時交織著兩條脈絡(luò)：一是集中介紹1989年圣羅倫佐**紅酒的釀造過程，從葡萄種植、采收、釀制到灌裝的步驟，細膩生動，娓娓道來；另一個是述說安杰羅·嘉雅，怎樣把一款默默無聞的紅酒--芭芭羅斯科，打造成國際**名酒。本書風(fēng)格獨特，令愛酒人愛不釋手。充滿了引人入勝的細膩描寫，輕松的風(fēng)格又令專業(yè)的葡萄酒技術(shù)問題淺顯易懂。一些細節(jié)也令人驚訝，為什么你的詞典里對葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
在酒之巔 內(nèi)容簡介
愛德華·斯坦伯格著的這本《在酒之巔(嘉雅的天地人)(精)》講述意大利*具革命性的釀酒師安杰羅·嘉雅(AngetoGaja)釀造世界極品佳釀的傳奇。全書深入解讀釀酒的詳細過程及步驟，同時交織著兩條脈絡(luò)：一是集中介紹1989年圣羅倫佐頂級紅酒的釀造過程，從葡萄種植、采收、釀制到灌裝的步驟，細膩生動，娓娓道來；另一個是述說安杰羅·嘉雅，怎樣把一款默默無聞的紅酒——芭芭羅斯科，打造成國際極品名酒。本書風(fēng)格獨特，令愛酒人愛不釋手。充滿了引人入勝的細膩描寫，輕松的風(fēng)格又令專業(yè)的葡萄酒技術(shù)問題淺顯易懂。一些細節(jié)也令人驚訝，為什么你的詞典里對葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
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