**章　黃鱔的經濟價值 1 一、黃鱔的營養價值 1 二、黃鱔的藥用價值 2 三、黃鱔的市場前景和養殖效益 4 第二章　黃鱔的形態特征和生態習性 7 一、黃鱔的形態特征 7 二、黃鱔的生態習性 8 （一）分布 8 （二）生活習性 8 （三）食性 10 （四）繁殖習性 11 第三章　黃鱔的繁殖 13 一、影響黃鱔繁殖的因素 13 （一）親鱔的品系和個體大小 13 （二）水溫 14 （三）酸堿度 15 （四）營養狀況 15 （五）放養密度和性別比例 16 （六）生態環境 16 二、親鱔的準備 17 （一）親鱔的選擇 17 （二）親鱔的強化培育 20 三、黃鱔的繁殖方法25 （一）黃鱔的自然繁殖 25 （二）黃鱔的生態（半人工）繁殖 26 （三）黃鱔的全人工繁殖 29 （四）鱔苗質量鑒別 35 第四章　黃鱔的苗種培育 37 一、黃鱔的苗種來源37 （一）自然水域鱔種的捕捉 37 （二）購買鱔種的選擇 39 二、鱔種培育 40 （一）鱔種培育池的準備 40 （二）鱔苗的放養 42 （三）鱔種培育的飼養管理 43 三、鱔種的越冬 47 （一）鱔種越冬前的準備 47 （二）鱔種的越冬 48 第五章　成鱔養殖 50 一、黃鱔網箱養殖 50 （一）養殖場地選擇與準備 50 （二）網箱準備和設置 52 （三）鱔種放養 54 （四）飼料投喂 55 （五）日常管理 57 二、黃鱔土池養殖 59 （一）養鱔池塘建設 59 （二）養殖管理 60 三、黃鱔稻田養殖 66 （一）養鱔稻田選擇和改造 66 （二）稻田養殖黃鱔要點 70 （三）水稻栽培 72 （四）稻田施肥 73 （五）稻田用藥 74 四、黃鱔水泥池養殖75 （一）水泥池準備 75 （二）養殖管理 76 五、黃鱔無土流水養殖 80 （一）無土流水池準備 81 （二）養殖管理 82 六、鱔蚓合養 83 （一）鱔蚓合養池準備 83 （二）養殖管理 84 七、其他養鱔方式 87 （一）庭院缸養黃鱔 87 （二）蓮田養黃鱔 89 （三）魚鱔混養 90 （四）鱔鰍混養 92 （五）鱔、鱉、龜生態循環養殖法 94 八、黃鱔無公害養殖技術 95 （一）環境條件 95 （二）苗種培育 98 （三）食用鱔養殖 100 第六章　黃鱔活餌料的采捕和養殖 108 一、水絲蚓采捕 108 二、田螺養殖 109 （一）養殖地點 110 （二）養殖方法 110 三、蚯蚓養殖 111 （一）養殖品種 111 （二）基料準備 111 （三）養殖方法 112 （四）日常管理 115 四、黃粉蟲養殖 116 （一）生物學特征特性 116 （二）飼料配制 117 （三）養殖方式 118 五、蠅蛆養殖 122 （一）一般養殖方法 122 （二）蠅蛆的分離 125 （三）利用與加工 125 六、其他活餌料養殖 126 （一）河蜆養殖 126 （二）孔雀魚養殖 127 （三）小金魚養殖 128 第七章　黃鱔病害防治 130 一、黃鱔發病原因 130 （一）自然因素 131 （二）人為因素 131 （三）生物因素 132 （四）黃鱔自身因素 132 二、黃鱔疾病預防措施 132 （一）養殖場基本條件 132 （二）增強魚體抗病力 133 （三）控制和消滅病原 135 三、黃鱔疾病防治藥物使用 136 （一）常用藥物 136 （二）給藥方法 147 四、黃鱔常見病診治 149 （一）水霉病 149 （二）腐皮病 150 （三）爛尾病 150 （四）赤皮病 151 （五）梅花斑病 152 （六）腸炎 152 （七）癤瘡病 153 （八）出血病 153 （九）球蟲病 155 （十）錐體蟲病 156 （十一）顫動隱鞭蟲病 157 （十二）棘頭蟲病 158 （十三）毛細線蟲病 159 （十四）胃瘤線蟲病 160 （十五）嗜子宮線蟲病 161 （十六）黑點病 162 （十七）獨孤吸蟲病 162 （十八）蛭蟲病 163 （十九）發燒病 163 （二十）感冒病 164 （二十一）旋轉病 165 第八章　黃鱔的捕撈、暫養和運輸 167 一、黃鱔的捕撈 167 （一）籠捕法 167 （二）誘捕法 168 （三）抄捕法 169 （四）照捕法 170 （五）釣捕法 171 （六）迫聚法 172 （七）草墊誘捕法 173 二、黃鱔的暫養和運輸 173 （一）黃鱔的暫養 173 （二）黃鱔的運輸 176 參考文獻 179