引言/001

斷食，是一種奇妙的感受/001

如何使用本書/008

Chaper 1**章斷食的科學探索

**節 從古希臘、古印度盛行至今的斷食/012

斷食的歷史 /012

斷食風行當今社會/015

第二節 斷食比傳統節食更科學、更減肥/017

有關脂肪和減肥的真相/017

什么是正常體重/025

斷食的優勢/035

常見問題與解答/039

減肥案例分析/047

第三節 斷食不僅抗衰老，還幫助身體自我修復/052

斷食的治愈力/052

斷食如何促進身體修復/054

常見問題解答/066

第四節 斷食不僅強體，而且健腦，能充分調動你的潛能/070

斷食能否讓大腦更年輕/070

常見問題與解答/075

案例分析/081

Chaper 2第二章斷食帶你進入健康禪境

**節 調到適合自己的斷食頻率/086

吃相顯示個性/086

日常斷食和間歇性斷食/089

果蔬汁斷食/093

活在斷食的簡約世界里/095

第二節 男人這樣做，女人那樣做/098

男女對斷食的反應有何不同/098

女性斷食要考慮生理周期/100

男性斷食須磨煉意志/107

第三節 讓自己進入斷食禪境／111

創建關聯感/111

進入斷食心態/119

Chaper 3第三章讓斷食融入生活

**節 5大營養守則，吃對的食物/124

守則1：只吃純天然的食物/124

守則2：減少糖分攝入/129

守則3：看住酒精/130

守則4：吃水果而不是喝水果/130

守則5：避免熱量陷阱/131

第二節 健身守則，堅持運動帶來奇效/133

你需要多少運動/134

如何堅持運動/135

邊斷食邊運動/138

第三節 安全守則，什么時候不宜斷食/140

什么時候不宜斷食/140

可能出現的副作用及應對/141

Chaper 4第四章行動起來，馬上開始斷食計劃

**節 斷食ABCD 計劃/146

倒計時A 計劃/146

16:8 日常斷食B 計劃/148

5:2 日常斷食C 計劃/150

果蔬汁斷食D 計劃/152

第二節 美味食譜，這么吃更有效果/154

份額和保鮮/154

如何榨汁/155

選擇有機/157

制作完美果蔬汁/158

結束語/160

名詞表/162

鳴謝/167

編后記/168