**章 飲食烹飪小竅門(mén)
食物選購(gòu)和識(shí)別
巧選冬瓜
巧選苦瓜
巧選蘿卜
巧選松菇
巧選香菇
巧識(shí)毒蘑菇
巧選竹筍
巧識(shí)激素水果
巧識(shí)使用了“膨大劑”的獼猴桃
巧選西瓜
巧識(shí)母豬肉
巧識(shí)種豬肉
巧識(shí)死豬肉
巧識(shí)病豬肉
巧識(shí)注水豬肉
巧識(shí)劣質(zhì)豬肝
識(shí)別豬肉上的印章
巧選牛羊肉
巧辨黃牛肉和水牛肉
巧識(shí)注水雞鴨
巧選白條雞
巧選燒雞
巧辨雞的老嫩
巧辨活宰和死宰家禽
巧選灌腸制品
巧識(shí)摻淀粉香腸
巧選雞鴨蛋
巧識(shí)散養(yǎng)柴雞蛋
巧識(shí)受污染魚(yú)
巧識(shí)注水魚(yú)
巧識(shí)毒死魚(yú)
巧識(shí)變質(zhì)帶魚(yú)
巧識(shí)“染色”小黃魚(yú)
巧辨青魚(yú)和草魚(yú)
巧辨鰱魚(yú)和胖頭魚(yú)
巧辨鯉魚(yú)和鯽魚(yú)
巧識(shí)優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)
巧識(shí)養(yǎng)殖海蝦與捕撈海蝦
巧選海蜇
巧看腮絲選海蟹
巧選貝類(lèi)
巧辨人工飼養(yǎng)甲魚(yú)和野生甲魚(yú)
巧選豆腐
巧識(shí)摻假干豆腐
巧識(shí)毒粉絲
巧辨劣質(zhì)銀耳
巧辨假木耳
巧選酸白菜
巧選紫菜
巧選蝦皮
巧選干棗
巧選瓜子
巧識(shí)陳大米
巧識(shí)“毒大米”
巧識(shí)用姜黃粉染色的小米
巧識(shí)摻入色素檸檬黃的玉米面
巧識(shí)摻入大米粉的糯米粉
巧識(shí)添加增白劑的面粉
巧辨手工拉面和機(jī)制面
巧辨植物油的優(yōu)劣
……

第二章 穿著服飾小竅門(mén)
第三章 居家生活小竅門(mén)
第四章 美容護(hù)膚小竅門(mén)
第五章 家庭保健小竅門(mén)
第六章 疾病防治小竅門(mén)
第七章 休閑旅游小竅門(mén)