目錄**章 食管癌營養學總論  ……………………………………（1）  **節 營養學相關理論 ………………………………………（1）  第二節 營養篩查與評估 ………………………………………（16）  第三節 器官功能改變及代謝變化 ……………………………（26） 第四節 營養治療的意義 ………………………………………（31） 第五節 食管癌營養治療的現狀和進展 ………………………（35）  第二章 腸外營養  ………………………………………………（38）**節 腸外營養的概況 ………………………………………（38）  第二節 腸外營養的適應證及禁忌證 …………………………（44）第三節 腸外營養的實施 ………………………………………（50）  第四節 全腸外營養的并發癥及處理 …………………………（62）第三章 腸內營養  ………………………………………………（70）**節 腸內營養的概況 ………………………………………（70）  第二節 腸內營養的適應證及禁忌證 …………………………（75）  第三節 腸內營養的實施 ………………………………………（81）  第四節 腸內營養的并發癥及處理 ……………………………（91）  第五節 腸內、腸外營養的優缺點比較 ………………………（95）第四章 食管癌術前營養治療 …………………………………（105）**節 食管癌術前營養治療的概念及意義 …………………（105）  第二節 食管癌術前營養治療原則 ……………………………（108）  第三節 食管癌術前營養治療方法 ……………………………（110）第五章 食管癌圍手術期營養治療 ……………………………（115）**節 食管癌圍手術期營養治療的意義 ……………………（115）  第二節 食管癌圍手術期營養治療原則 ………………………（118）  第三節 食管癌圍手術期營養治療方法 ………………………（121）  第六章 腸內營養治療途徑的建立 ……………………………（123）**節 腸內營養治療置管方法及營養管選擇 ………………（123）  第二節 fkj操作及注意事項 ………………………………… （133）  第三節 操作演示 ………………………………………………（135）  第七章 食管癌營養治療的護理 ………………………………（136）**節 腸外營養護理 …………………………………………（136）  第二節 腸內營養護理 …………………………………………（144）  第八章 食管癌術后長期營養治療 ……………………………（151）**節 食管癌術后長期營養的重要性 ………………………（151）  第二節 食管癌術后長期營養的實現方式 ……………………（152） 第九章 兒科食管疾病的營養治療  …………………………（166）附  錄 ………………………………………………………………（178）附錄1 strongkids營養風險篩查表 …………………………（178）  附錄2 生長曲線表（女） ……………………………………（180）  附錄3 生長曲線表（男） ……………………………………（181）  附錄4 who兒童生長標準——按年齡計重（女） …………（182）附錄5 who兒童生長標準——按年齡計重（男）…………（183）附錄6 各年齡體重指數（bmi）（女）………………………（184）附錄7 各年齡體重指數（bmi）（男）………………………（191）索  引  ……………………………………………………………（198）