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烹飪基本技巧

包郵烹飪基本技巧

作者：姚金芝編著

出版社：河北科學技術出版社出版時間：2014-02-01

開本： 22cm 頁數： 212

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版權信息
內容簡介

烹飪基本技巧版權信息

ISBN：9787537565738
條形碼：9787537565738 ; 978-7-5375-6573-8
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
中小學教輔
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初中通用

烹飪基本技巧內容簡介

本書從各種原料的選擇、處理到刀工、配菜，從火候到調味，從熱菜到冷菜等，對烹飪的基本技巧做了解讀與技術指導。

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