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葡萄酒與大海 版權信息
- ISBN：9787506069984
- 條形碼：9787506069984 ; 978-7-5060-6998-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
葡萄酒與大海 本書特色
《葡萄酒與大海》是法 國葡萄酒文化“六大奇書” 中的一本。《葡萄酒與大海》巧妙地將法國葡萄酒文 化 從不同的角度進行了細致的分析和描寫，如 地理(《葡萄酒與大海》)、音樂(《葡萄酒與 音樂》)、美食(《葡萄酒與松露》)、煙草(《葡 萄酒與雪茄》)、醫學(《葡萄酒與保健》)， 視角獨特，文字優美，資料詳實。 葡萄酒與大海之間有何共通之處呢?看 到這樣的題目，帶著這樣的擔心，請再打開 這本書，在書里你會發現許許多多關于酒桶、 酒甕、航船、沿海葡萄園和涌動在葡萄園下 的大海的故事和諺語，更不用說那些數目繁 多的技術、經濟、歷史、詞源信息，層出不 窮的逸聞趣事，以及關乎釀酒、美食、生物、 病理的小插曲，它們遍布于書頁的每一個角 落。正是因著馬爾克·拉格朗日所擁有的令 人震驚的淵博學識和永不滿足的好奇心，大 海與葡萄酒的關系(至少對他來講)從不構 成難題。
葡萄酒與大海 內容簡介
書中*開始描述的是大海。法國的哪片葡萄種植區不受到大海的影響？答案是幾乎都知道。法國的主要葡萄園包括波爾多、香檳區波爾多、勃艮第、盧瓦爾河谷、普羅旺斯等地區。只有極少量的葡萄園不會受到海洋的影響。 葡萄酒與大海之間的聯系十分密切。事實上，所有類型的海員都會起到一些作用，包括海軍、商船船員、漁民和游艇等。雖然葡萄種植農會努力種植好的葡萄，釀造出好葡萄酒，船員水手們卻稱霸海洋，并且無所畏懼。從古至今，在一些神話中，船員們舉行某些儀式時都會和葡萄酒有關，葡萄酒會治愈水手，而優美的香檳卻像海水一樣一去不復返。 這本書中講述了葡萄酒如何漂洋過海，走遍世界。從可以看到萬艘航船的希羅多德到巴比倫的幼發拉底河，再到那些輝煌的葡萄酒航運港口，作者將葡萄酒文化和其浪潮在全世界的發展做了精彩描述。然后作者傳述了那史詩般的跨越大西洋之洋，那段時期仿佛所有的力量都聚集在一起，促使葡萄酒走向世界。作者在書中評價道，葡萄酒是*好的良藥、美食以及建立外交關系時的禮物。在書中還提到這樣一片神奇的葡萄園種植地，葡萄藤高高架起，遙望遠處的大海，成熟的葡萄掛在枝藤上，享受著大海中的咸咸的海水的味道。
葡萄酒與大海 目錄
第1章 chapter 1
太初有海
被大海塑造的土壤與底土
大海影響下的氣候
第2章 chapter 2
葡萄園與望海之人
神話、儀式和風景
葡萄樹的疾病與面對大海的人
第3章 chapter 3
從陸地到海洋，葡萄酒的勝利
大海，葡萄和葡萄酒擴張的關鍵
河流和港口的輝煌與成功
第4章 chapter 4
海上大使和法式生活藝術
橫渡大西洋的郵輪
法國國家海軍：皇家海軍
不一樣的大使，不一樣的葡萄酒
第5章 chapter 5
關于葡萄酒與大海的記憶
關于葡萄酒的記憶
關于大海的記憶
第6章 chapter 6
島嶼和葡萄酒
地中海上的近海運輸
大西洋和遠方的停靠站
結語
太初有海
被大海塑造的土壤與底土
大海影響下的氣候
第2章 chapter 2
葡萄園與望海之人
神話、儀式和風景
葡萄樹的疾病與面對大海的人
第3章 chapter 3
從陸地到海洋，葡萄酒的勝利
大海，葡萄和葡萄酒擴張的關鍵
河流和港口的輝煌與成功
第4章 chapter 4
海上大使和法式生活藝術
橫渡大西洋的郵輪
法國國家海軍：皇家海軍
不一樣的大使，不一樣的葡萄酒
第5章 chapter 5
關于葡萄酒與大海的記憶
關于葡萄酒的記憶
關于大海的記憶
第6章 chapter 6
島嶼和葡萄酒
地中海上的近海運輸
大西洋和遠方的停靠站
結語
展開全部
葡萄酒與大海 作者簡介
馬爾克·拉格朗日醫生（Doctor Marc Lagrange），當他還是一名實習生的時候，就已經癡迷于葡萄酒了。從1980年起，他就在法國一個名叫Nevers的城市做了外科醫生，但同樣是一位享樂主義者和作家的他始終保持著對葡萄酒的熱愛。
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