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廣東及華南地區-五湖四海家常菜

包郵 廣東及華南地區-五湖四海家常菜

作者:StellaSo
出版社:生活.讀書.新知三聯書店出版時間:2012-11-01
開本: 16開 頁數: 269
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥19.2(4.0折) 定價  ¥48.0 登錄后可看到會員價
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廣東及華南地區-五湖四海家常菜 版權信息

  • ISBN:9787108042569
  • 條形碼:9787108042569 ; 978-7-108-04256-9
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

廣東及華南地區-五湖四海家常菜 本書特色

  本書是香港《明報》“五湖四海家常菜”專欄的結集之一,專論廣東及華南地區菜。書中由兩位文字及插畫作者訪問香港天水圍社區的五湖第的新移民,記錄她/他們如何烹飪家鄉菜、如何適應香港生活,充滿濃濃的人情味。被訪者除了一顯其廣府、潮 州、客家、桂林、臺灣、海南及港式家鄉菜的特色外,更有許多關于食物的學問。再配上插畫的生動演繹,整個做菜過程頓時變得活色生香,引人垂涎。

廣東及華南地區-五湖四海家常菜 內容簡介

《五湖四海家常菜1:廣東及華南地區》中由兩位文字及插畫作者訪問香港天水圍社區的五湖四海的新移民,記錄她/他們如何烹飪家鄉菜、如何適應香港生活,充滿濃濃的人情昧。被訪者除了一顯其廣府、潮州、客家、桂林、臺灣、海南及港式家鄉菜的特色外,更有許多關于食物的學問。再配上插畫的生動演繹,整個做菜過程頓時變得活色生香,引人垂涎。

廣東及華南地區-五湖四海家常菜 目錄

**章 港式菜
yuki姐:港版家常菜
manda:放棄傳統的manda
強哥:火頭將軍吃冷飯
余太:余太的保身偏方
盈小姐:香港家常菜的承傳
盈小姐:局蛋糕的第五元素
蘇太:不懂做菜的幸福(上)
蘇太:不懂做菜的幸福(下)
helen姐:素食的迷思
tv:兩種局南瓜方法
……

第二章 客家菜
第三章 潮州菜
第四章 廣府菜
第五章 華南地區菜

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廣東及華南地區-五湖四海家常菜 作者簡介

  Stella So   畢業于香港理工大學設計學系,畢業作品《好鬼棧》以九宮格和香港舊區繪出對香港文化的懷念與期望,曾獲2002年第八屆香港獨立短片比賽動畫組冠軍,其后獲邀參加多個國際電影節,大獲好評。03年替歌王黃耀明制作動畫MV《下落不明》,04年參與舞臺劇《I-City》的工作,05年創作動畫《龍門掐電車》,04至06年在《MILK MACAZINE》連載有關香港建筑情懷的繪本專欄[HKPowder],把香港最有趣最被人冷落的本土文化——畫出。其插圖漫畫亦散見于各報章雜志。

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