掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
中國藥膳良方
-
>
先思而后語
-
>
中國居民膳食指南2022 科普版
-
>
痰濕一去百病消
-
>
當(dāng)癌癥來敲門
-
>
男孩生長發(fā)育保健JD
-
>
貓和狗的生活哲學(xué)
益生菌健康寶典 版權(quán)信息
- ISBN：7544244458
- 條形碼：9787544244459 ; 978-7-5442-4445-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
益生菌健康寶典 本書特色
《益生菌健康寶典》：全球知名科學(xué)家，微生物、免疫學(xué)領(lǐng)域領(lǐng)軍人物加里·赫夫納格爾博士精心撰寫。美國知名媒體《出版人周刊》鼎力推薦無論處于生命中哪個階段，益生菌都是保持身體健康的好幫手人類之所以患病是由于體內(nèi)菌群失衡，一旦體內(nèi)有害菌數(shù)量超過了益生菌，哮喘、濕疹、過敏性皮炎、腎結(jié)石、肥胖、孤獨癥等疾病就會接踵而至。從剛出生的嬰兒到暮年的老人，無論處于生命中哪個階段，益生菌都是我們保持身體健康的好幫手。全球知名科學(xué)家，微生物、免疫學(xué)領(lǐng)域領(lǐng)軍人物加里?赫夫納格爾博士經(jīng)過多年研究，提出利用益生菌保持健康、預(yù)防疾病的觀點，并詳細(xì)介紹了酸奶、奶酪等富含益生菌的食物，蔬菜、水果、茶、巧克力、香草等富含益菌因子的食物，以及選擇益生菌補(bǔ)充劑的方法，如何在日常飲食中攝入益生菌等。作者還在書中分享了一套實用的飲食計劃，說服孩子吃富含益生菌食物的小竅門，以及27種營養(yǎng)健康的美味食譜。
益生菌健康寶典 目錄
**部分 益生菌的基本功能**章 益生菌——默默無聞的健康伴侶第二章 我們體內(nèi)的神秘世界第三章 抗生素——帶著陰影的光輝奇跡第四章 免疫系統(tǒng)、炎癥和腸道第二部分 益生菌與疾病的防治第五章 益生菌與健康生活第六章 消化系統(tǒng)疾病第七章 過敏性疾病第八章 泌尿生殖系統(tǒng)疾病第九章 未來之略窺一斑第三部分 促進(jìn)菌群平衡：我們能做些什么第十章 富含益生菌的食物第十一章 選擇合適的益生菌補(bǔ)充劑第十二章 益菌因子：益生菌的超級食物第十三章 有益健康的飲食計劃第十四章 改善需要多久第十五章 全家一起補(bǔ)充益生菌第十六章 食譜
展開全部
益生菌健康寶典 節(jié)選
《益生菌健康寶典》內(nèi)容簡介：全球知名科學(xué)家，微生物、免疫學(xué)領(lǐng)域領(lǐng)軍人物加里·赫夫納格爾博士，在多年的基礎(chǔ)研究、文獻(xiàn)查閱、親身經(jīng)歷的基礎(chǔ)上，提出了用益生菌強(qiáng)身健體、防治疾病的觀點。益生菌可幫助人體抵御心血管疾病、肥胖、哮喘、腎結(jié)石、孤獨癥等多達(dá)23種疾病。如果體內(nèi)益生菌不能有效發(fā)揮作用，人類也就無法保持健康，甚至無法生存。《益生菌健康寶典》詳細(xì)介紹了多種富含益生菌和益菌因子的食物、補(bǔ)充益生菌的飲食計劃、選擇益生菌補(bǔ)充劑的方法、說服孩子吃富含益生菌食物的小竅門，還特別介紹了營養(yǎng)健康的美味食譜。攝入益生菌可以讓我們遠(yuǎn)離疾病、永葆健康！
益生菌健康寶典 相關(guān)資料
第一部分益生菌的基本功能第一章益生菌——默默無聞的健康伴侶記得我5歲的時候，某一次性紙杯的電視廣告成為我人生中第一節(jié)微生物學(xué)課。那則廣告的第一個鏡頭是將盥洗室里全家人共用的一個水杯不斷放大，直至鏡頭里出現(xiàn)杯子上布滿的細(xì)菌，在這可怕的鏡頭過后，細(xì)菌被進(jìn)一步放大為蟲子一樣的生物不停地蠕動著。看了這則廣告，我那健康意識很強(qiáng)的母親立刻扔掉了家里公用的杯子，安裝了一次性紙杯分裝機(jī)。從那時起，我就有了這樣的認(rèn)識：所有的細(xì)菌都是不好的，我們必須遠(yuǎn)離它們以保證健康。直到自己投身于科研，不分晝夜地探尋微生物奧秘的時候，我才知道以前對細(xì)菌的看法有很多是不對的。事實上，有些細(xì)菌——我們稱之為益生菌——不僅有益于健康，而且對維護(hù)健康必不可少。“益生菌（probiotics）”這個詞來自希臘語，“pro”的意思是“促進(jìn)”，“biotic”的意思是“生命”。益生菌通常存在于機(jī)體的消化道內(nèi)，當(dāng)我們攝入富含益生菌的食物時，例如酸奶（是很好的益生菌培養(yǎng)基）、陳年奶酪和經(jīng)過自然發(fā)酵的食品等，消化道內(nèi)益生菌的量會顯著增多。最近有研究表明，機(jī)體消化道內(nèi)的益生菌數(shù)量常常不足以維持最佳的健康狀態(tài)。如果不補(bǔ)充益生菌，其他細(xì)菌就會加速增殖，導(dǎo)致消化道內(nèi)菌群失調(diào)。顯然，這會嚴(yán)重影響消化系統(tǒng)的功能。然而，根據(jù)我們的研究，益生菌的影響遠(yuǎn)不止于此，我們發(fā)現(xiàn)它對人體的免疫系統(tǒng)也非常重要。益生菌可以向免疫系統(tǒng)發(fā)送特殊的信號，以降低破壞性的過度的免疫應(yīng)答（如炎癥反應(yīng)）。這就意味著，體內(nèi)益生菌不足會影響機(jī)體的免疫應(yīng)答，從而影響身體健康。雖然機(jī)體內(nèi)益生菌的數(shù)量常常不足，但這個問題很容易解決。人們要做的僅僅是多吃某些健康食物（也許你經(jīng)常吃這些食物），或者精心挑選一些營養(yǎng)補(bǔ)品。這種措施沒有什么危險性，而且這些食物相當(dāng)美味，短短幾周內(nèi)你就能感受到補(bǔ)充益生菌的好處。如果你的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)很健康了，那么恭喜你有了一個良好的開端。在這本書中，我將介紹更多簡單實用且有益健康的方法。當(dāng)然，你不需要將所有的方法照單全收，只需要記住每一個小小的改變都對健康有益就可以了。益生菌與益菌因子益生菌在體內(nèi)通過兩種方式保護(hù)著我們。一種是在消化道內(nèi)（例如腸道）與有潛在致病能力的細(xì)菌展開有效的競爭。這并不是說將那些細(xì)菌都?xì)⑺溃峭ㄟ^競爭來抑制有害細(xì)菌的繁殖，減少它們的數(shù)量，從而使發(fā)生腸道功能紊亂或其他腸道疾病的可能性大大降低。任何一個患過慢
益生菌健康寶典 作者簡介
加里·赫夫納格爾（Gary B. Huffnagle） 畢業(yè)于美國賓夕法尼亞州立大學(xué)微生物學(xué)系，獲得得克薩斯州西南醫(yī)學(xué)院博士學(xué)位。2006年成為全美頂尖的密歇根大學(xué)醫(yī)學(xué)院內(nèi)科學(xué)、微生物學(xué)和免疫學(xué)教授，發(fā)表了近100篇關(guān)于微生物和免疫系統(tǒng)的文章，現(xiàn)為國際權(quán)威雜志《感染與免疫》雜志的編輯。曾獲得美國臨床免疫學(xué)會授予的青年研究員獎，并擔(dān)任美國國家衛(wèi)生研究院顧問委員會委員。 莎拉·維尼克（Sarah Wernick） 畢業(yè)于美國哥倫比亞大學(xué)，獲社會學(xué)博士學(xué)位，是一位屢獲殊榮的自由作家。已出版的與人合著的著作有《肺癌：神話、真相、選擇和希望》《強(qiáng)健的女人身材好》《強(qiáng)健的女人不變老》《強(qiáng)健的女人，強(qiáng)健的骨骼》等。
書友推薦
- >
中國歷史的瞬間
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
山海經(jīng)
- >
月亮虎
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
詩經(jīng)-先民的歌唱
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
本類暢銷
