第1章 會計核算基礎
1.1 會計基本理論
1.1.1 會計概念
1.1.2　會計職能和會計對象
1.1.3 旅游企業會計的特點
1.1.4　會計核算方法和基本程序
1.1.5 旅游企業會計核算的任務
1.2　會計要素與會計等式
1.2.1 旅游企業會計要素
1.2.2 會計等式
1.3 會計科目、賬戶與記賬方法
1.3.1 會計科目及其分類
1.3.2 賬戶結構與設置
1.3.3 復式記賬
1.3.4 借貸記賬法的應用
1.4　會計循環與會計基礎工作
1.4.1 旅游企業的會計循環
1.4.2　會計憑證
1.4.3　會計賬簿
1.4.4 旅游企業的會計核算形式
1.4.5 會計檔案
本章小結
本章自測題
第2章 資產的核算
2.1 貨幣資產
2.1.1 庫存現金
2.1.2 銀行存款
2.1.3 其他貨幣資金
2.1.4　旅游企業的結算業務
2.1.5 旅游企業外幣業務的核算
2.2　應收預付款項
2.2.1 應收票據
2.2.2 應收賬款
2.2.3 預付賬款
2.2.4　其他應收款
2.3 酒店存貨業務
2.3.1 存貨確認和計量
2.3.2 發出存貨的計價方法
2.3.3 存貨的會計核算
2.3.4 存貨清查
2.3.5 存貨的期末計價
2.4 旅游企業主要非流動資產的核算
本章小結
本章自測題
第3章 負債的核算
3.1 負債概述
3.1.1 旅游企業負債的特點和內容
3.1.2　負債的分類
3.2 流動負債
3.2.1 短期借款
3.2.2 應付賬款
3.2.3　應付票據
3.2.4　應付職工薪酬
3.2.5 應交稅費
3.2.6　其他應付款
3.2.7 應付股利
3.3 長期負債
3.3.1 長期借款
3.3.2 應付債券
3.3.3 長期應付款
3.3.4 旅游企業借款費用的確認和資本化
本章小結
本章自測題
第4章 所有者權益的核算
4.1 所有者權益概述
4.1.1 所有者權益與債權人權益的區別
4.1.2 所有者權益的內容
4.2 投入資本
4.2.1 投入資本的分類和賬產設置
4.2.2 有限責任公司的投入資本
4.2.3 股份公司的投入資本
4.3 資本公積
4.3.1 資本公積的性質和形成來源
4.3.2 資本公積的核算
4.4 留存收益
　　……
第5章　旅行社經營業務的核算
第6章　酒店經營業務的核算
第7章　賬務管理基礎
第8章　旅游企業籌資管理
第9章　旅游企業投資管理
第10章　旅游企業成本費用管理
第11章　旅游企業經濟活動分析
附表1 夏刊終值系數表
附表2 復利現值系數表
附表3 年金終值系數表
附表4 年金現值系數表
參考文獻