獼猴桃標準化生產技術 節選

bsp;序    言
    隨著改革開放的不斷深入，我國的農業生產和農
村經濟得到了迅速發展。農產品的不斷豐富，不僅保
障了人民生活水平持續提高對農產品的需求，也為農
產品的出口創匯創造了條件。然而，在我國農業生產
的發展進程中，亦未能避開一些發達國家曾經走過的
彎路，即在農產品數量持續增長的同時，農產品質量
和安全相對被忽略，使之成為制約農業生產持續發展
的突出問題。因此，必須建立農產品標準化體系，并
通過示范加以推廣。
    農產品標準化體系的建立、標范、推廣和實施，是
農業結構戰略性調整的一項基礎工作。實施農產品
標準化生產，是農產品質量與安全的技術保證，是節
約農業資源、減少農業方面源污染的有效途徑，是品
牌農業和農業產業化發展的必然要求，也是農產品國
際貿易和農業國際技術合作的基礎。因此，也是我國
農業可持續發展和農民增產增收的必由之路。
    為了配合農產品標準化體系的建立和推廣，促進
社會主義新農村的健康發展，金盾出版社邀請農業生
產和農業科技戰線上的眾多專家、學者，組編出版了
 《建設新農村農產品標準化生產叢書 》。“叢書”技術
涵蓋面廣，涉及糧、棉、油、肉、果品、蔬菜、食用菌等農
產品的標準化生產技術；內容表述深入淺出，語言通
俗易懂，以便于廣大農民也能閱讀和使用；在編排上
把農產品標準化生產與社會主義新農村建設巧妙地
結合起來，以利農產品標準化生產技術在廣大農村和
廣大農民群眾中生根、開花、結果。
    我相信該套“叢書”的出版發行，必將對農產品標
準化生產技術的推廣和社會主義新農村建設的健康
發展發揮積極的指導作用。
 前    言
    隨著我國加入世界貿易組織，我國的果品生產和貿易不
  再是自家經營、封閉消費的狀態，果品的大量進、出口貿易已
  成事實。無論是國內市場，還是國際市場，如果不積極地融入
  其中，就會有人去占領。為了適應獼猴桃產業領域大量高檔
  果品的進入，在總結國際和我國獼猴桃產業發達地區經驗的
  基礎上，特編寫了《獼猴桃標準化生產技術》一書，以供參考。
  希望在同行們的支持與幫助下，使之日臻完善，以促進我國獼
  猴桃標準化生產的發展。
    在此，向所有為此書的形成提供相關技術、實踐經驗或參
  考意見的同行和友人致謝，也謹向關心和支持我國獼猴桃產
  業的同仁們表示崇高的敬意。
    編著者
    2007年11月

 第五章土肥水標準化管理
    **節  土壤標準化管理
    獼猴桃果園對土壤要求比較嚴格，*適宜的土壤為黑色
草甸土，因而一般栽培區均需要進行深翻改土。
    一、深翻改土
    標準化的深翻改土，在前面第四章第二節中已經介紹過
了。在此僅對定植前逐年進行抽槽式整地改土的模式，作進
一步的闡述。
    定植后第二年春季以前，*好是定植當年深秋或初冬，進
行**次擴槽。以4米行距為例，其進行方法如下：
    1．放  線  從定植前所開槽的邊沿，在兩邊各1．3米處，
放一道線。其實不用放線，因為此線正好是排水溝的邊沿。
    2．抽  槽  從所放線向樹行中心方向，各擴1米，正好
接上定植槽的邊沿。將上面30～40厘米厚的熟土，放在樹行
所在的1米上，各行成一個槽。
    3．施  肥  在槽內按照每667平方米施各類草秸與農
家肥4 000～5 000千克，過磷酸鈣300～500千克，對酸性土
加施鈣鎂磷500千克。將肥料撒勻，翻挖攪拌均勻，深度為
40～50厘米，總松土層深度要求達到80厘米。
    4．回  填  將抽槽挖起的熟土，全部回填到槽內。
     5．整理排水溝  排水溝經過一年或接近一年的塌陷和
沖刷，有所變形，按排水溝寬40厘米，高端溝深50厘米，低端
深70厘米的規格，將理溝時取出的表層熟土放在定植高畦
上，生土放在寬畦邊，*后還將寬畦整成瓦背形，中央高出兩
邊15厘米左右，兩邊又高出地面15厘米左右。
    也可以將兩邊各l_3米分兩年完成，第二年春季以前完
成60～70厘米寬，第二年年底或第三年年初前完成70～60
厘米寬。要獲得同樣的生產效益，*經濟的整地改土還是一
次性機械全園改土。
    二、中耕除草
    清耕，有減少土壤養分消耗，改善土壤通氣透水性，對根
系呼吸有利等好處，但是也存在加速土壤礦化，增加土壤及水
分流失，不利于水土保持、土壤肥力保持和環境美化等缺點。
因此，標準化獼猴桃園的地面管理，定為生草、覆蓋與問作。
    中耕除草目前在標準化獼猴桃園內，已經很少應用。但
是，在間作的情況下，有必要對問作物進行中耕除草。這要根
據間作物的茬口，雜草種類、生長情況來具體確定，以保證不
影響獼猴桃的正常生長、開花、結果為度。   
    三、生草栽培
    生草，即是在果園地表種草。其對于提高土壤有機質含
量和土壤肥力，保護環境，減少風沙，減少水土流失，凈化水
質，改善果園溫度、濕度、光輻射強度和質量等微環境條件，都
有好處，同時還節約勞動力。生草加上割草覆蓋樹盤和樹畦，
效果更好。覆草既有利于土壤通氣，又具有保水增肥的效果，
是目前果園地表管理*有效的措施。果園生草以選擇淺根
 系、低干的禾本科、豆科植物或綠肥為*好。如三葉草、毛葉
苕子、扁豆和禾本科燕麥草等，也可混播。但不要深根性的木
樨。在每年草生長季節，需要增施化肥，防止草與樹體爭肥。
夏季，當草長至20～30厘米高時，要及時刈割，并拔除行間的
高稈草類。種植任何草種，都要保持樹體的根頸部周圍為清
耕，即留有小樹盤，以利于樹體根頸部的透氣性，防止根頸部
微生物環境的復雜化(圖5 1)。
    四、園地覆蓋
    果園覆蓋主要提倡的是用草覆蓋。除了用草覆蓋以外，
較干旱的地方，還可以覆蓋地膜。
    (一)果園覆草
    1．覆草的作用  果園覆草能將地表的水、肥、氣、熱、生
態環境等不穩定狀態，變成相對穩定狀態，對地表局部和果園
微氣候環境有較大的改善作用。能*大限度地減少水土流
失，減少地面水分蒸發，保持土壤和果園濕度的相對穩定；