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時尚蔬菜:76種蔬菜任你選 版權信息
- ISBN：7508240804
- 條形碼：9787508240800 ; 978-7-5082-4080-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
時尚蔬菜:76種蔬菜任你選 內容簡介
本書是“金盾家庭烹飪書系”之一，專為廣大家庭學做蔬菜而編寫。書中精選了既能滿足家庭需要，又適合家庭制作的時尚蔬菜76種。每種蔬菜均有用料配比、制作方法及成品特點等。主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂科學實用，造型美觀。既適合廣大家庭學習制作，也可供餐館、酒店參考使用。
時尚蔬菜:76種蔬菜任你選 目錄
蔬菜基本知識
醋熘辣白菜
扒栗子白菜
扒香菇油菜心
豉汁菠菜冬筍
芝麻菠菜
八寶菠菜
蒜黃炒菠菜
蠔油空心菜
辣香莧菜
炒豆豉生菜
清炒辣味茼蒿
炒豆豉蒿子稈
炒百合西芹
炒鮮蘑西芹
炒酸辣西芹
醋熘圓白菜
三色圓白菜
香菇炒蓋菜
炒雪里蕻芽豆
蠔油蘆筍
扒鮮蘑蘆筍
蒜香蘆筍
攔香椿豆
炸香椿魚
炒豉汁蒜薹
油煸雞毛菜
炒雙色菜花
醋熘香藕
炸藕盒
炒什錦藕丁
……
醋熘辣白菜
扒栗子白菜
扒香菇油菜心
豉汁菠菜冬筍
芝麻菠菜
八寶菠菜
蒜黃炒菠菜
蠔油空心菜
辣香莧菜
炒豆豉生菜
清炒辣味茼蒿
炒豆豉蒿子稈
炒百合西芹
炒鮮蘑西芹
炒酸辣西芹
醋熘圓白菜
三色圓白菜
香菇炒蓋菜
炒雪里蕻芽豆
蠔油蘆筍
扒鮮蘑蘆筍
蒜香蘆筍
攔香椿豆
炸香椿魚
炒豉汁蒜薹
油煸雞毛菜
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……
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