中國健康調查報告 本書特色

本書是流行病學研究的巔峰之作。
——《紐約時報》
T·柯林·坎貝爾是世界營養學界的權威之一，營養科學的從業者能夠站在這一巨人肩上定會獲益匪淺。這是迄今為止*為重要的一本營養學專著，閱讀本書能夠挽救你的生命。
——迪安·奧尼什(醫學博士、預防醫學研究所創始人及所長)
T·柯林·坎貝爾的《中國健康調查報告》是一部人類試圖了解健康與飲食關系的奮斗史，這一努力迄今仍在繼續，永無休止。
——馬理林·詹森(美國癌癥研究所所長)
對于那些關注肥胖流行病、自身健康以及西方飲食對環境和社會影響的人來說，《中國健康調查報告》提供了精辟而且實用的解決方案。
——羅伯特·古德蘭德(世界銀行集團首席環境科學咨詢專家)
《中國健康調查報告》提供了強有力的證據，它無可辯駁地證明：我們完全可以通過調整膳食來防治心臟病、癌癥和其他西方式疾病。這本書不僅適用于經濟發達國家，也是那些因經濟快速發展而導致飲食習慣發生巨變的發展中國家的首選圖書。
——陳君石(全國政協委員、中國工程院院士、中國疾病預防控制中心研究員)
T·柯林·坎貝爾的《中國健康調查報告》不僅在營養學圖書中占有重要的地位，其文字本身亦具有高度的可讀性。本書對膳食和疾病的關系進行了深入研究，其中提出的動物蛋白對人體有害這一結論是令人驚奇的。中國健康調查本身就是一個值得仔細品味的故事。
——羅伯特·C·理查森(諾貝爾獎得主、康奈爾大學教授)