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365滋補粥

包郵 365滋補粥

作者:張奔騰
出版社:吉林科學技術出版社出版時間:2006-05-01
開本: 24開 頁數: 155
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥10.2(6.1折) 定價  ¥16.8 登錄后可看到會員價
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365滋補粥 版權信息

  • ISBN:7538432876
  • 條形碼:9787538432879 ; 978-7-5384-3287-9
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

365滋補粥 內容簡介

千百年來,粥一直為中國人喜愛并百吃不厭。粥可調節胃口,增進食欲,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易于消化,實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飲腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營養開胃。粥既適合做早餐,也適合做夜宵,因為,粥中的淀粉充分地與水分結合,既提供熱能,有不乏大量水分,極易消化。“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,*為飲食之妙訣”。喝粥使腸胃得到滋養,卻不會增加消化系統的負擔,也不致導致肥胖。

365滋補粥 目錄

煮粥小常識
煮粥妙法
煮粥必需的調味
家庭煮粥小常識
潤肺清熱
冬瓜鯉魚頭粥
白果冬瓜粥
消署綠豆粥
菊花茶粥
花生杏仁粥
陳子湯圓粥
蒲公英粥
薄荷粥
玫瑰花粥
松花苦苣粥
加味綠豆粥
芹菜粥
冬瓜蠶豆殼粥
冬瓜粳米...
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365滋補粥 作者簡介

張奔騰,國際認證行政總廚,中國烹飪大師,飯店與餐飲業國家一級評委,中國菜創新研究院研究員。曾參與主編《新派遼菜》《創新東北菜》《北方家常菜譜》《醬料五味坊》《國式烹調師》等著作60余部,并在《中國烹飪》《中國食品》《餐飲世界》《東方美食》《飲食科學》等雜志上發表論文及創新菜品百余篇。2001年赴臺北中華美食展,獲“廚藝超群”金鼎獎杯;2002年11月被國飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”。“國際美食評委”榮譽稱號;2003年成為國際誰行政總廚;2004年獲“中國百名行業創新杰出人物金像獎”,被評為“中國飯店優秀職業經理人”,2005年7月被中國領導科學研究院授予博士學位。現任沈陽假日大廈有限公司副總經理兼城市酒樓總經理。 同作者出版的其它圖書 ·365從小愛吃的家常菜 ·365營養早餐 ·365涼拌菜[看更多同作者的圖書]

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