包郵數(shù)字經濟背景下餐飲服務策略研究

作者：張?zhí)烊A 著

出版社：首都經濟貿易大學出版社出版時間：2025-03-01

開本： 16開 頁數(shù)： 148

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版權信息
內容簡介

數(shù)字經濟背景下餐飲服務策略研究版權信息

ISBN：9787563838547
條形碼：9787563838547 ; 978-7-5638-3854-7
裝幀：暫無
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：

數(shù)字經濟背景下餐飲服務策略研究內容簡介

本書稿首先對數(shù)字經濟背景下餐飲企業(yè)的經營現(xiàn)狀和存在問題進行介紹，進而分別針對菜品制作、外賣服務、堂食服務中的服務運營問題進行分析，建立數(shù)學模型描述各服務環(huán)節(jié)服務資源配置問題，并進行求解，為餐飲企業(yè)科學服務顧客、合理配置服務資源提供參考。目標讀者主要有兩類：1、高校經濟管理專業(yè)學生，可作為此類讀者運營管理相關課程的補充科普讀物；2、餐飲相關從業(yè)人員，此類讀者可根據(jù)實踐運營數(shù)據(jù)，依托本書進行科學運營決策。

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