黃河幾字彎·味道 內(nèi)容簡(jiǎn)介

內(nèi)蒙古黃河流域是農(nóng)耕文化與游牧文化交匯相融的過渡地帶、多民族聚居區(qū)，這里不僅有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，也有別具一格的特色美食，如燴菜、燜面、炸油糕、釀皮、肉焙子、莜面、燒賣等。本書以圖文并茂的形式介紹了內(nèi)蒙古沿黃地區(qū)的美食及其背后的文化內(nèi)涵。誠(chéng)摯邀請(qǐng)您走進(jìn)本書，了解舌尖上的內(nèi)蒙古。 黨的十八大以來，內(nèi)蒙古深入落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展的重要論述精神，充分發(fā)揮“幾字彎”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)自然資源和文化資源相結(jié)合，實(shí)施黃河文化遺產(chǎn)系統(tǒng)保護(hù)工程，加強(qiáng)黃河文化遺產(chǎn)數(shù)字化保護(hù)與傳承弘揚(yáng)，把黃河打造成為充滿魅力的文化長(zhǎng)河。 為了深入挖掘黃河文化的時(shí)代內(nèi)涵，講好“黃河故事”，我社策劃并推出了“‘黃河幾字彎’的韻味”叢書，從味道、風(fēng)景、文化、鄉(xiāng)音、熱土五個(gè)方面展示黃河“幾字彎”的壯麗，讓讀者聆聽內(nèi)蒙古的“黃河故事”，感受內(nèi)蒙古的黃河文化。