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廣西中藥材種植與應(yīng)用 版權(quán)信息
- ISBN：9787547868256
- 條形碼：9787547868256 ; 978-7-5478-6825-6
- 裝幀：精裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
廣西中藥材種植與應(yīng)用 本書特色
《廣西中藥材種植和應(yīng)用：藥食同源篇》一書主要特點(diǎn)：在多年的研究基礎(chǔ)上，系統(tǒng)描述廣西轄區(qū)內(nèi)常見57種藥食兩用藥材基原植物的種植和藥材生產(chǎn)。同時(shí)收集整理民間和相關(guān)文獻(xiàn)記載中可食用部位的食用方法，并注明在食用過程中需注意的事項(xiàng)。內(nèi)容包括藥食二用藥材基原植物的形態(tài)特征、藥用部位和功效等內(nèi)容，便于讀者對藥材、基原植物的簡要識別，以及簡要了解藥材功效。
廣西中藥材種植與應(yīng)用 內(nèi)容簡介
廣西位于我國南部邊陲，獨(dú)特的山地丘陵性盆地孕育種類繁多、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和醫(yī)療效果顯著的藥食同源中藥材。《廣西中藥材種植和應(yīng)用：藥食同源篇》一書聚集人們生活中經(jīng)常使用、既有藥有價(jià)值又可日常食用的57種廣西特色中藥材，介紹其形態(tài)特性及生長習(xí)性，便于人們對藥材的辨別；同時(shí)，對他們的繁殖、種植技術(shù)，包含種植環(huán)境選擇、土壤肥力管理、灌溉施肥方法、病蟲害防治、采收方法等也進(jìn)行了描述。另外，就這57種中藥材的食性、藥性的文獻(xiàn)考證及食用禁忌進(jìn)行了總結(jié)。*后，以圖文并茂的方式為每種藥食同源中藥材附錄1～2種家常藥膳制作方法，期望有助于藥食同源中藥材知識的進(jìn)一步傳播與資源的有效利用。
廣西中藥材種植與應(yīng)用廣西中藥材種植與應(yīng)用 前言
中藥是中華民族的傳統(tǒng)瑰寶，在治療疾病和保護(hù)健康方面有著悠久的歷史。《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》記載“空腹食之為食物，患者食之為藥物”,反映了部分中藥材既具有食用價(jià)值，又具有藥用功效的特點(diǎn)。將這些中藥材融入日常飲食，正確合理調(diào)配并長期堅(jiān)持，可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病、增強(qiáng)免疫力、改善身體狀況等效果，是“治未病”的有效途徑。自1987年起，國家有關(guān)部門一直在推動藥食同源中藥材試點(diǎn)和目錄認(rèn)定，陸續(xù)更新了至少6版藥食同源目錄。截至2023年11月17日，國家衛(wèi)生行政部門共發(fā)布既是食品又是中藥材的物質(zhì)共計(jì)102種。隨著現(xiàn)代人們對健康和養(yǎng)生的重視，藥食同源中藥材的需求也在不斷增加。
廣西地處我國南部邊疆，為山地丘陵性盆地地貌，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，潮熱氣候孕育了豐富的中藥材資源，形成了一批獨(dú)具特色的道地中藥材。2023年5月，**批共計(jì)64種廣西道地藥材發(fā)布，其中包括：肉桂、八角茴香、山銀花、田七、靈芝、鐵皮石斛、粉葛等藥食同源中藥材。它們含有豐富的藥效物質(zhì)，具有清熱解毒、消腫散結(jié)等功效，長久以來，這些中藥材不僅為當(dāng)?shù)鼐用駨V泛種植，還是他們餐桌上的常見食材。
廣西中藥材種植與應(yīng)用 作者簡介
張占江，研究員，現(xiàn)任廣西藥用植物園黨委書記、主任，西南瀕危藥材資源開發(fā)國家工程中心主任，廣西藥用資源保護(hù)與遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，廣西岐黃學(xué)者，南寧市A類人才，主要從事藥用植物保育與開發(fā)利用研究。作為主編或副主編出版《中藥材質(zhì)量檢測技術(shù)與應(yīng)用》《中國中藥資源大典·廣西卷1》《桂林中藥資源典》等著作12部，參編著作4部等。
黃浩，正高級工程師，現(xiàn)為廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)教師，長期致力于藥用植物遺傳育種、栽培技術(shù)研究和技術(shù)推廣應(yīng)用工作。出版《桂林中藥資源典》《中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)匯編》《廣西林下種養(yǎng)技術(shù)手冊》等專著。
韋樹根，研究員，現(xiàn)為廣西壯族自治區(qū)藥用植物園廣西道地藥材高品質(zhì)形成與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，廣西青年岐黃學(xué)者，廣西中醫(yī)藥多學(xué)科交叉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，南寧市C類人才，主要從事中藥資源開發(fā)與利用研究。出版《鉤藤生產(chǎn)加工適宜技術(shù)》《黃花蒿（青蒿）高產(chǎn)栽培基礎(chǔ)理論與實(shí)踐》《中國藥用植物特有種》等專著。
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