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名優茶與茶樹品種
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名優茶與茶樹品種 版權信息
- ISBN：9787558760020
- 條形碼：9787558760020 ; 978-7-5587-6002-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
名優茶與茶樹品種 內容簡介
中國是茶樹品種和名優茶*多的國家。有關品種和茶類的單獨論述和著文甚多。本書特點：一是將兩者結合，讓讀者對歷史名茶、十大名茶、獲獎名茶、創新名茶等的概念有所了解；二是借鑒以往名優茶所采用的茶樹品種、關鍵工藝，創制更多的新產品，以滿足市場多元化需要和提高茶葉附加值。全書共介紹了128個品種（其中無性系品種87個）的性狀和適制性，50多個名優茶的工藝要求和品質特點，配圖119幅。為將專業知識科普化、淺顯化，本書文字深入淺出，質樸流暢，是一本理論聯系實際的工具書，可供茶葉種植戶、茶企業、茶科技工作者、大專院校師生、愛茶人士等閱讀參考。
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