包郵食品感官檢驗技術(第2版)(全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材)

作者：周鴻燕李蘭嵐著

出版社：中國醫藥科技出版社出版時間：2025-01-01

開本： 16開 頁數： 220

本類榜單：教材銷量榜

中圖價:¥35.8(7.3折) 定價 ~~¥49.0~~ 登錄后可看到會員價

加入購物車收藏

開年大促， 全場包郵

?新疆、西藏除外

本類五星書更多>

>
闖進數學世界――探秘歷史名題

闖進數學世界――探秘歷史名題

¥20.7¥32.8
>
中醫基礎理論

中醫基礎理論

¥51.7¥59
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)

當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)

¥31.2¥48
>
高校軍事課教程

高校軍事課教程

¥12.4¥38
>
思想道德與法治(2021年版)

思想道德與法治(2021年版)

¥8.5¥18
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)

毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)

¥8.5¥25
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材

中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材

¥85.1¥99

商品詳情
商品評論(0條)

中圖價:¥35.8 加入購物車

版權信息
內容簡介

食品感官檢驗技術(第2版)(全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材) 版權信息

ISBN：9787521447484
條形碼：9787521447484 ; 978-7-5214-4748-4
裝幀：平裝-膠訂
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
>
研究生/本科/專科教材
>
醫學

食品感官檢驗技術(第2版)(全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材) 內容簡介

本教材為“全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材”之一，系根據本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業培養目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。本教材具有專業針對性強、緊密結合新時代行業要求和社會用人需求、與職業技能鑒定相對接等特點；內容主要涵蓋食品感官檢驗的概述、感官檢驗的基礎、感官檢驗的方法、感官檢驗實驗等。本書具有淺顯易懂、敘述完善、數字準確、操作性強、案例豐富等特點。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試）。本教材主要供高職高專食品營養與檢測、食品質量與安全專業師生使用，也可作為食品分析檢驗人員的參考用書。

商品評論(0條)

寫書評賺書幣

暫無評論……

書友推薦