CHAPTER 1 手工純露的基礎1-0 手工純露的蒸餾流程與書籍應用總表1-1 蒸餾蒸餾的原理水蒸氣蒸餾的特性蒸餾植材到底能蒸餾出什么成分蒸餾的種類1-2 淺談蒸餾器的材質、結構與設計蒸餾器材質比一比（銅、不銹鋼、玻璃）蒸餾器的結構與設計銅制蒸餾器的開鍋與清潔1-3 如何選購一款精油、純露的蒸餾器選購蒸餾器的條件蒸餾“精油與純露”和“酒類”大不相同CHAPTER 1 手工純露的基礎1-0 手工純露的蒸餾流程與書籍應用總表1-1 蒸餾蒸餾的原理水蒸氣蒸餾的特性蒸餾植材到底能蒸餾出什么成分蒸餾的種類1-2 淺談蒸餾器的材質、結構與設計蒸餾器材質比一比（銅、不銹鋼、玻璃）蒸餾器的結構與設計銅制蒸餾器的開鍋與清潔1-3 如何選購一款精油、純露的蒸餾器選購蒸餾器的條件蒸餾“精油與純露”和“酒類”大不相同1-4 蒸餾前的準備工作搜尋并閱讀目標植物的相關資料與文獻蒸餾前，植材的預處理與保存植材的處理蒸餾精油、純露所需的器具準備蒸餾工作1-5 蒸餾過程的條件料液比例加熱火力與溫度控制蒸餾速度精油與純露的接收（挑選容器）1-6 蒸餾過程的觀察重點與注意事項顏色混濁度氣味冷凝水水溫操作中勿離開學習寫自己的 DIY 實驗記錄蒸餾后處理精油與純露的分離如何分離精油與純露精油萃取收率的計算分裝使用的容器與容器的消毒過濾純露 pH 的檢測1-9 純露的保存與香氣的改變陳化CHAPTER 2 易于取得！能萃取純露的植物 2-0 DIY 實操前要做的**個實驗樹木類2-1 茶樹2-2 土肉桂花類2-3 茉莉花2-4 白蘭花2-5 月橘2-6 玫瑰、月季2-7 姜花2-8 香水蓮花2-9 杭菊2-10 桂花2-11 香葉萬壽菊2-12 白柚花草本類2-13 薄荷2-14 積雪草2-15 檸檬馬鞭草2-16 甜馬郁蘭2-17 檸檬香蜂草2-18 迷迭香2-19 香葉天竺葵2-20 檸檬草果實類2-21 柑橘屬根莖類2-22 姜CHAPTER 3手工純露的生活應用身體保健清潔、抗菌空間香氛身心癥狀與對應配方飲品烹飪、甜品純露入菜食譜白蘭花純露果醬白蘭葉純露米飯月桂純露司康鼠尾草奶油面疙瘩CHAPTER 4DIY 純露問與答Q1. 到底能夠收集多少純露？Q2. 蒸餾使用的水源有什么要求？Q3. 植材需要清洗嗎？Q4. 哪里才能取得植材？Q5. 純露香嗎？Q6. 純露裝瓶的材質需要用哪一種？Q7. 蒸餾出的純露為什么需要過濾？Q8. 純露可以喝嗎？Q9. 蒸餾加熱時，可使用哪些熱源 ?Q10. 銅鍋燒干了，該如何處理？Q11. 精油含量較高的純露品質較好嗎？Q12. 蒸餾出來的純露為什么容易出現雜質（在油水分離階段，純露特別混濁甚至呈現乳白色的狀況）？CHAPTER 4DIY 純露問與答 Q13. 分次采集的植材該如何保存？Q14. 蒸餾時精油的收率怎么計算？Q15. 冷凍的植材蒸餾時需要解凍嗎？Q16. 所有的植物都可以蒸餾嗎？Q17. 陳化是否需要接觸空氣？Q18. 陳化與醒酒的差異？是否能將純露放入醒酒瓶加快陳化速度？Q19. 鍋底物如何運用?Q20.“過濾雜質”也能濾掉細菌嗎？該使用哪一種濾紙？是否需要添購其他的設備？Q21. 銅鍋出現銅綠是正常的嗎？該如何避免？Q22. 純露冰過再使用常溫寄送會壞掉嗎？Q23. 如何知道純露壞掉了？