目錄**章 兒童肥胖概述/001 **節 國內外兒童肥胖的現狀/002 第二節 什么是兒童肥胖/004 第三節 兒童肥胖的危害/015 第四節 預防兒童超重、肥胖的三個關鍵時期/019第二章 兒童青少年期更要合理膳食/031 **節 兒童青少年期營養需求特點/032 第二節 兒童青少年期的合理膳食/051 第三節 不同年齡兒童青少年的膳食組成/056 第四節 平衡兒童膳食的三種方法/058 第五節 不同年齡段膳食食譜舉例/061第三章 容易被忽略的營養標簽/067 **節 關于食物營養標簽/068目錄**章 兒童肥胖概述/001 **節 國內外兒童肥胖的現狀/002 第二節 什么是兒童肥胖/004 第三節 兒童肥胖的危害/015 第四節 預防兒童超重、肥胖的三個關鍵時期/019第二章 兒童青少年期更要合理膳食/031 **節 兒童青少年期營養需求特點/032 第二節 兒童青少年期的合理膳食/051 第三節 不同年齡兒童青少年的膳食組成/056 第四節 平衡兒童膳食的三種方法/058 第五節 不同年齡段膳食食譜舉例/061第三章 容易被忽略的營養標簽/067 **節 關于食物營養標簽/068 第二節 各類食物營養標簽的特點/073 第三節 肥胖兒童青少年如何根據營養標簽挑選食物/078第四章 怎么做飯美味又營養/081 **節 烹調方式對食物營養素的影響/082 第二節 調味品的分類/084 第三節 健康烹調注意事項/088第五章 怎么給孩子挑選零食/093 **節 零食的消費現狀及各類零食介紹/094 第二節 零食選擇常見問題及指導/099 第三節 肥胖兒童青少年零食選擇建議/105第六章 合理運動才能有健康體重/107 **節 什么是合理運動/108 第二節 合理運動的益處/109 第三節 正常體重下的運動/110 第四節 肥胖情況下的運動/119第七章 睡眠也和肥胖有關/125 **節 什么是健康睡眠/126 第二節 怎么才能睡得好/127 第三節 正常體重下的睡眠/127 第四節 肥胖情況下的睡眠問題/128第八章 肥胖兒童青少年的臨床營養門診/131 **節 兒童青少年期生長發育特點/132 第二節 肥胖兒童的營養評估就診/135 第三節 肥胖兒童就診流程/137 第四節 檢查項目及作用/141 第五節 肥胖檔案的建立/146第九章 兒童青少年肥胖的管理和治療/151 **節 兒童青少年肥胖的營養干預/152 第二節 兒童青少年肥胖的藥物治療/159 第三節 兒童青少年肥胖的心理行為管理/160 第四節 兒童青少年肥胖的家庭環境管理/172 第五節 兒童青少年肥胖的一體化管理策略/177第十章 兒童肥胖36個問題與誤區/179附錄/189參考文獻/198