上篇 古代的技術 一、從遠古走來 1.1 從猿至人路漫漫 1.2 走入石器時代的祖先 1.3 制繩與編織 1.4 弓箭——冷兵器之王 二、造紙術 2.1 莎草紙和泥板書 2.2 從甲骨到簡牘 2.3 紙的發明 2.4 形形色色的紙 三、印刷術 3.1 前印刷技藝——印章和拓印 3.2 雕版印刷 3.3 *古老的印刷品 3.4 活字印刷術 3.5 揚州——印刷的圣地 四、火藥與火器 4.1 煉丹術與火藥 4.2 火藥的發展 4.3 噴火器和突火槍 4.4 令人膽寒的火箭 4.5 鳥銃和碗口銃 4.6 佛郎機和紅夷大炮 4.7 娛樂中的火藥 五、指南針 5.1 司南 5.2 指南魚和磁化 5.3 指南針與磁偏 5.4 指南車 附 四大發明的傳播 六、陶器和瓷器 6.1 新石器時代的發明 6.2 鸛魚石斧陶缸和尖底瓶 6.3 澄泥陶器和紫砂壺 6.4 色塊簡潔的唐三彩 6.5 青瓷與龍泉窯 6.6 哥窯和弟窯 6.7 鈞窯 6.8 白瓷與氧化鐵 6.9 說說釉藥 6.10 青花瓷和釉里紅 6.11 清代的郎窯紅和桃花片 6.12 絲綢之路和海上絲綢之路上的瓷器貿易 七、蠶與絲 7.1 蠶桑的傳說 7.2 早期的蠶事活動 7.3 古桑的傳奇 7.4 馬王堆漢墓中的絲綢 7.5 湖桑湖絲天下聞 7.6 輯里絲——七里絲 7.7 猶如雕鏤的緙絲 7.8 錦中精品說云錦 7.9 公主的帽子 7.10 絲綢之路和海上絲綢之路 7.11 歐洲的絲綢故事 下篇 古代的科學 八、數學 8.1 八卦與二進制 8.2 算籌和籌算 8.3 “小九九”的故事 8.4 勾股定理 8.5 《九章算術》與劉徽 8.6 祖沖之與祖率 8.7 十大算經 8.8 宋元四大家 8.9 利瑪竇和《幾何原本》 8.10 梅氏數學世家 九、天文學與歷法 9.1 論天三家 9.2 《夏小正》 9.3 《周髀算經》 9.4 二十八宿 9.5 二十四節氣 9.6 數九與數伏 9.7 太陽歷 9.8 回歷 9.9 置閏的方法 9.10 渾儀和渾象 9.11 水運儀象臺 9.12 簡儀和登封高表 9.13 從古六歷到太初歷 9.14 超新星的記錄和蟹狀星云的傳奇 9.15 彗星和流星 十、醫學 10.1 醫家的“兩經” 10.2 張仲景和《傷寒雜病論》 10.3 神醫華佗 10.4 葛洪 10.5 陶弘景 10.6 藥王孫思邈 10.7 金元四大家 lO.8 消滅天花的“痘術” 10.9 李時珍 10.10 蘇州名醫葉天士 十一、生物與農學 11.1 養蜂的歷史 11.2 防治害蟲的方法 11.3 從“螟蛉義子”說起 11.4 粟、稻和大豆 11.5 趙過和三腳耬 11.6 陸龜蒙和江東犁 11.7 陸羽和茶 11.8 四大農書 11.9 選取新種之法 11.10 人工變異的典型——金魚 十二、旅行和地理 12.1 穆天子的傳奇 12.2 開發西部的先鋒——張騫和班超 12.3 《佛國記》和《大唐西域記》 12.4 《馬可·波羅游記》 12.5 徐霞客 12.6 鄭和下西洋