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食品標準與法規

包郵 食品標準與法規

出版社:中國標準出版社出版時間:2024-05-01
開本: 26cm 頁數: 337頁
本類榜單:法律銷量榜
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食品標準與法規 版權信息

  • ISBN:9787502653927
  • 條形碼:9787502653927 ; 978-7-5026-5392-7
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

食品標準與法規 內容簡介

本書以“食品標準體系—食品法規體系—食品監管體系”三位為一體,以突出職業能力培養為理念進行編寫。主要內容包括標準制定與編寫、我國食品標準與法規體系、國際食品標準與法規、我國食品市場監管體系、食品標準與法規文獻檢索等。 本書內容新穎、規范實用,對接教育部“1+X”食品合規管理職業技能等級證書,可作為高等職業院校食品智能加工技術、食品質量與安全、食品營養與健康、食品檢驗檢測技術、食品貯運與營銷等食品類職業教育專業的教材,也可作為食品監督管理部門、食品檢驗機構、食品企業及相關管理人員的參考用書。

食品標準與法規 目錄

**章 緒論 **節 標準與法規 第二節 課程內容與學習方法 【復習思考題】 第二章 標準制定與編寫 **節 標準類別與標準體系 第二節 標準制定 第三節 標準結構 第四節 標準編寫 【復習思考題】 第三章 我國食品標準體系 **節 食品基礎標準 第二節 食品產品標準 第三節 食品安全標準 第四節 食品檢驗標準 第五節 食品添加劑標準 第六節 食品營養強化劑標準 第七節 食品流通標準 【復習思考題】 第四章 我國食品法規體系 **節 法規知識 第二節 食品法規 第三節 其他法規 【復習思考題】 第五章 國際食品標準與法規 **節 國際標準及國際食品標準組織 第二節 發達國家和地區食品標準與法規 第三節 采用國際標準的原則和方法 【復習思考題】 第六章 我國食品市場監管體系 **節 信用監管 第二節 風險監測 第三節 監督管理 第四節 追蹤溯源 第五節 許可管理 第六節 安全認證 第七節 轉基因食品管理 【復習思考題】 第七章 食品標準與法規文獻檢索 **節 文獻檢索 第二節 標準檢索 第三節 食品相關文獻檢索 【復習思考題】 主要參考文獻
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