前言
**章 凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
**節(jié) 世界凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
一、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
二、世界各國(guó)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量
三、育種發(fā)展概況
第二節(jié) 我國(guó)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
一、養(yǎng)殖發(fā)展概況
二、種業(yè)發(fā)展概況
三、我國(guó)凡納濱對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望
第二章 凡納濱對(duì)蝦生物學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造
一、外部形態(tài)
二、內(nèi)部構(gòu)造
第二節(jié) 生活習(xí)性
一、蛻皮
二、生長(zhǎng)
三、自切與再生
第三節(jié) 攝食
一、食性與餌料組成
二、攝食
三、溫度和鹽度對(duì)攝食率及轉(zhuǎn)化率的影響
四、補(bǔ)償生長(zhǎng)
第四節(jié) 繁殖
一、配子與性腺發(fā)育
二、精莢
三、性征與繁殖方式
四、交配
五、產(chǎn)卵
六、受精與胚胎發(fā)育
七、幼體發(fā)育
八、繁殖與環(huán)境
第五節(jié) 種質(zhì)
一、染色體核型分析
二、生化遺傳學(xué)特性
三、遺傳多樣性分析
參考文獻(xiàn)
第三章 凡納濱對(duì)蝦健康養(yǎng)殖理論基礎(chǔ)
**節(jié) 健康養(yǎng)殖的概念
一、健康養(yǎng)殖的概念
二、健康養(yǎng)殖應(yīng)用基礎(chǔ)研究
三、健康養(yǎng)殖主要技術(shù)措施
第二節(jié) 養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)控
一、對(duì)蝦養(yǎng)成期間的水質(zhì)要求
二、養(yǎng)殖水環(huán)境的監(jiān)測(cè)
三、養(yǎng)殖水環(huán)境的物理調(diào)控
四、養(yǎng)殖水環(huán)境的化學(xué)調(diào)控
五、養(yǎng)殖水環(huán)境的生物調(diào)控
第三節(jié) 對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)免疫調(diào)挖
一、對(duì)蝦免疫調(diào)控機(jī)理研究進(jìn)展
二、對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)免疫調(diào)控劑
第四節(jié) 對(duì)蝦病害的預(yù)防控制
一、防止病源傳染，切斷傳播途徑
二、精心管養(yǎng)，營(yíng)造良好生態(tài)環(huán)境
三、選擇優(yōu)質(zhì)飼料，增強(qiáng)對(duì)蝦自身免疫和抗病能力
四、合理用藥，進(jìn)行藥物防治
第五節(jié) 對(duì)蝦養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理
一、HACCP基本原理
二、HACCP在對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)質(zhì)量安全管理中的應(yīng)用
三、對(duì)蝦養(yǎng)殖良好操作指南
參考文獻(xiàn)
第四章 凡納濱對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)與飼料
**節(jié) 對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量
一、蛋白質(zhì)和必需氨基酸
二、脂類
三、糖類
四、維生素
五、礦物元素
第二節(jié) 能量平衡
一、鹽度和飼料含糖量對(duì)能量平衡的影響
二、水溫和鹽度對(duì)能量收支的影響
第三節(jié) 對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收
一、消化酶
二、蛋白質(zhì)來源和數(shù)量與消化率
第四節(jié) 配合飼料的原料與飼料質(zhì)量
一、原料種類
二、原料的要求與選擇
三、配合飼料主要原料
四、飼料添加劑的選擇
五、常用飼料原料的表觀消化率
第五節(jié) 飼料營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境
一、對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)與生態(tài)
二、環(huán)境因子對(duì)凡納濱對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)需求的影響
三、工廠化養(yǎng)蝦水體的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
參考文獻(xiàn)
第五章 凡納濱對(duì)蝦健康種苗繁育技術(shù)
**節(jié) 種苗繁育場(chǎng)的選址和建設(shè)
一、場(chǎng)址選擇
二、繁育場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
第二節(jié) 育苗用水的處理
一、海水的處理和消毒
二、海水水質(zhì)的調(diào)控
第三節(jié) 生物餌料培養(yǎng)和人工飼料
一、植物性餌料培養(yǎng)
二、動(dòng)物性餌料培養(yǎng)
三、人工飼料的準(zhǔn)備
第四節(jié) 親蝦培育
一、親蝦的來源和質(zhì)量要求
二、親蝦入場(chǎng)
三、親蝦的越冬培育
四、親蝦催熟培育
第五節(jié) 產(chǎn)卵與孵化
一、性腺發(fā)育與成熟
二、交配、產(chǎn)卵與孵化
第六節(jié) 蝦苗培育
一、育苗的主要方式
二、育苗前的準(zhǔn)備工作
三、幼體的培育
四、蝦苗的室外標(biāo)粗培育
第七節(jié) 育苗池中主要環(huán)境因子的調(diào)控
一、水溫的調(diào)控
二、水質(zhì)的調(diào)控
三、光照的調(diào)控
四、水體自身污染的調(diào)控
五、赤潮生物的控制
六、微生物及病原防控
七、充氣和換水
八、泛池的原因與處理
第八節(jié) 對(duì)蝦育苗常見病害與防治
一、疾病預(yù)防措施
二、常見疾病的防治方法
第九節(jié) 蝦苗的收獲和運(yùn)輸
一、蝦苗的出池和計(jì)數(shù)
二、蝦苗運(yùn)輸
參考文獻(xiàn)
第六章 凡納濱對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)
**節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建造
一、場(chǎng)地的選擇
二、養(yǎng)殖場(chǎng)的整體布局
三、養(yǎng)殖場(chǎng)的建造
第二節(jié) 養(yǎng)殖主要模式
一、粗養(yǎng)模式
二、半精養(yǎng)模式
三、精養(yǎng)模式
四、對(duì)蝦封閉式工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式
五、淡水養(yǎng)殖模式
第三節(jié) 健康養(yǎng)殖技術(shù)
一、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
二、蝦苗中間培育
三、蝦苗的選擇和放養(yǎng)
四、飼料投喂與營(yíng)養(yǎng)免疫調(diào)控
五、養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控
六、日常管理工作
七、對(duì)蝦的收獲和運(yùn)輸
第四節(jié) 常見疾病的防治
一、病毒性疾病的防治
二、細(xì)菌性疾病的防治
三、真菌性疾病的防治
四、原蟲性疾病的防治
五、其他生物性疾病的防治
六、非寄生性疾病的防治
七、在蝦病防治過程中使用的養(yǎng)殖投入品
參考文獻(xiàn)
第七章 凡納濱對(duì)蝦育種技術(shù)
**節(jié) 品種概念及育種目標(biāo)
一、品種的概念