**章 主食萬歲：五谷為養 1.主食首先是種子，而且這個種子是有繁衍后代能力的/2 2.為什么要吃五谷？精氣神的直接提供來源/3 第二章 莜麥：吃完莜面，手上有氣，眼里有光 1.莜面：比小麥更好、更溫、更熱、更有營養/10 2.在這么多制法的背后，其實是我們的祖先想著花樣、變著手法讓大家吃主食/12 第三章 蕎麥：一個被我們中國人忽略的重要食材 1.蕎麥有疏肝理氣的作用，但它的營養價值比小麥和莜麥都差一點/20 2.蕎麥是一味混在“糧食隊伍”里的很好的中藥/21 3.蕎麥面的做法/24 4.蕎麥的三個“親兄弟”/26 第四章 補益心氣、心血的谷類 1.如果出現了精氣神的泄漏、流失，**件事應該是先止損，把窟窿堵住/30 2.補益心氣的五谷/31 第五章 夏天要多吃補益心氣的食物 1.夏天要補益心氣/40 2.帶著感情吃雞——雞應該清燉，再加點兒蘑菇/41 3.禽類越小，營養價值越高/45 4.雞是陽性的，雞蛋是陰性的/46 5.雞蛋生吃不得/47 6.好吃的吃法一：水煎蛋/48 7.好吃的吃法二：蒸雞蛋羹/49 8.好吃的吃法三：煎雞蛋/50 9.好吃的吃法四：煮雞蛋/51 10.煮雞蛋不能多吃/52 11.吃溫泉蛋不好/54 12.好吃的吃法五：鹵雞蛋/55 13.好吃的吃法六：茶雞蛋/56 14.好吃的吃法七：毛雞蛋/57 15.好吃的吃法八：用熱湯沖的雞蛋花/58 16.童子尿煮雞蛋，壯陽、活血化瘀/59 17.雞子黃、黃連、芍藥、阿膠治失眠/59 18.滾雞蛋療法/60 19.鴨蛋做的松花蛋，補腎效果好/60 第六章 滋補心氣的海鮮 1.海鮮，這種欲望是一種本能/64 2.海鮮能夠補心、補腎/65 3.可以治病的海鮮、海產品：鮑魚汁、石決明、牡蠣、海蛤、貽貝（青口）、淡菜（貽貝曬成的干）……/67 4.“蔥辣鼻子蒜辣心，芥末辣得鬼抽筋”——吃生魚片時，有四樣不能缺/70 5.三子養親湯：白芥子、紫蘇子、萊菔子，專治老年人痰喘、咳嗽/74 6.生腌：**，海產品要足夠新鮮、干凈；第二，海產品需要用高度白酒浸泡/74 7.魚子和魚精都是很有營養價值的食品/75 8.蝦米皮：對人的生長發育有好處/76 9.海米：比蝦米皮高級一點兒/77 10.活蝦：用鹽水煮