一、“文化”的定義1
二、跨文化交流學3
復習思考題7
**章文化與文化間的交流8
**節文化概論8
一、文化的構成要素8
二、文化的特點10
三、文化的基本功能11
第二節文化和交流12
一、交流12
二、文化的沖突與融合15
第三節跨文化交流概論19
一、跨文化交流的定義19
二、跨文化交流的形式19
三、跨文化交流的五要素20
四、影響跨文化交流的因素21
復習思考題23
第二章跨文化交流學理論和方法24
**節跨文化交流學的學科基礎24
一、人類學25
二、語言學25
三、心理學25
四、社會學25
五、傳播學25
第二節影響跨文化交流學的理論26
一、不確定性減少理論26
二、文化沖突理論26
三、文化適應理論27
四、文化維度理論28
五、社會認同理論30
第三節跨文化交流中的溝通障礙31
一、語言障礙31
二、交流風格障礙32
三、文化心理障礙34
第四節跨文化交流技能的培養37
一、學會應對“文化休克”37
二、培養跨文化交流意識，提升跨文化交流技能38
三、增強非語言交際的能力39
復習思考題43
第三章世界文化綜述44
**節宗教文化44
一、宗教的基本知識及基本理論45
二、基督教文化47
三、佛教文化53
四、伊斯蘭教文化59
五、宗教文化余論65
第二節藝術文化66
一、中國古代藝術的精神66
二、中國古代藝術各個門類與成就68
三、西方藝術的總體精神74
四、西方藝術風格75
第三節服飾文化82
一、中國服飾文化：含蓄端莊82
二、西方服飾文化：個性張揚83
三、其他地區的民族服飾84
第四節禮儀文化89
一、禮儀的基本概念89
二、禮儀的類型90
三、中西方禮儀文化差異95
四、中西方禮儀差異的文化根源98
五、中西方禮儀對中西方文化交流的啟示99
第五節民俗文化100
一、民俗100
二、民俗的基本特點101
三、民俗的社會功能102
四、中國民俗104
五、亞洲其他各國的民俗110
六、歐洲各國的民俗119
七、美洲各國的民俗128
八、非洲及大洋洲各國的民俗136
第六節飲食文化143
一、飲食143
二、飲食文化概述146
三、世界飲食文化的區域概述148
四、中國飲食文化150
五、世界部分國家飲食特色157
復習思考題170
第四章世界地域文化171
**節歐美國家171
一、帝國匯集之地——歐洲國家文化171
二、昔日的“日不落帝國”——英國文化概述174
三、美洲概述177
四、美國178
第二節亞洲國家182
一、太陽升起的地方——亞洲國家文化182
二、菊與刀共舞——日本文化概述183
三、恒河岸邊的輝煌——印度文化概述187
第三節拉丁美洲國家191
一、拉丁美洲概況191
二、拉丁美洲古代文明192
三、拉丁美洲近代文明196
四、拉丁美洲現代文明198
第四節非洲國家201
一、驕陽的印記——非洲國家文化201
二、尼羅河的女兒——埃及文化概述201
三、龍蝦之國——喀麥隆205
復習思考題208
第五章中外文化差異與交流209
**節中國文化的總體特征209
一、重倫理、倡導道德至上209
二、重和諧與統一210
三、重實際、追求穩定211
四、重理性與人文教養212
第二節中西方文化的差異及其產生的原因212
一、歷來對中西方文化差異的比較212
二、中西方文化的差異214
三、中西方文化差異產生的原因218
第三節中外文化交流的歷史223
一、絲綢之路223
二、海上絲綢之路的開拓224
三、佛教東傳對中國文化的影響225
四、西學東漸228
復習思考題231
參考文獻233