上篇 基礎理論篇 模塊一 酒店服務概述 **節 酒店服務理念 第二節 酒店服務策略 模塊二 酒店服務技能實訓概述 **節 酒店服務技能實訓的內涵和原則 第二節 酒店服務技能實訓的方法 中篇 酒店服務技能實務篇 模塊三 前廳服務 **節 前廳服務概述 第二節 前廳預訂服務 第三節 前廳禮賓服務 第四節 前廳接待服務 第五節 前廳收銀服務 第六節 前廳綜合服務 模塊四 餐飲服務 **節 餐飲服務概述 第二節 餐飲服務基本技能 第三節 零點服務 第四節 宴會服務 第五節 酒吧服務 模塊五 客房服務 **節 客房服務概述 第二節 客房衛生服務 第三節 客房對客服務 第四節 安全保衛服務 模塊六 康樂服務 **節 康樂服務概述 第二節 康體項目服務 第三節 娛樂項目服務 第四節 保健休閑項目服務 模塊七 商場服務技術 **節 商場服務概述 第二節 商場布置服務 第三節 商品銷售服務 模塊八 會議服務 **節 會議服務概述 第二節 會議布置服務 第三節 會議會場服務 下篇 酒店服務技能實訓篇 模塊九 前廳服務實訓 實訓項目一 預訂服務技能實訓 實訓項目二 門童迎送服務技能實訓 實訓項目三 行李寄存服務技能實訓 實訓項目四 送房服務技能實訓 實訓項目五 入住登記服務技能實訓 實訓項目六 結賬收銀服務技能實訓 實訓項目七 VIP接待服務技能實訓 實訓項目八 投訴處理服務技能實訓 模塊十 餐飲服務實訓