**章 天地人 滿堂福——客家福文化之概述/1 一、中華文化“禮”“和”“福”/1 二、“福”之起源/3 三、“福”之內涵/5 四、生發于天人合一的客家“福哲學”/6 五、根植于農耕文明的客家“福理念”/9 六、內化于心的客家“福意識”/10 七、融入生活的客家“福形式”/13 八、客家“福文化”在新時代的傳承與發展/14 第二章 順天時 富貴福——客家歲時節俗之福/19 一、歡歡喜喜過大年/20 二、客家端午習俗/31 三、中元中秋九重陽，冬年過盡又來春/32 第三章 明禮俗 天倫福——客家生命禮俗之福/36 一、誕生禮俗/36 二、婚嫁禮儀/43 三、做壽/46 四、“分財食”/49 第四章 敬自然 迎百福——客家植物信俗之福/50 一、芥菜接春福/50 二、艾葉滿堂香/52 三、榕樹繁茂昌/54 四、萬應茶萬福/55 五、米谷生養人/58 六、竹報平安福/60 七、福蔭風水林/61 八、萬物皆佑福/62 第五章 和萬物 珍惜福——客家動物信俗之福/64 一、游龍燈——龍燈入屋，買田做屋/64 二、舞雄獅——雙獅戲繡球，威鎮守平安/66 三、唱大風——虎福一體，避邪趨吉/67 四、帶路雞——如鳳如凰，祛邪納福/70 五、燕雙飛——雙燕帶春歸，好運愛相連/72 六、迎春牛——歲歲勤耕作，年年谷滿倉/74 第六章 重香火 子孫福——客家特色建筑之福/77 一、崇宗敬祖建宗祠/77 二、土樓世遺美名揚/87 三、風雨廊橋遮風雨/91 四、客家涼亭施茶福/95 五、客家會館和鄉情/96 第七章 崇神明 祈盼福——客家民間信仰之福/99 一、家家奉觀音，村村祭公王/100 二、凡有水口處，必有媽祖佑/103 三、定光古佛，護佑客家/105 四、土能生萬物，地可發千祥/107 五、上天奏善事，下地降禎祥/108 六、漢字驚鬼神，華夏文脈長/111 七、珨瑚公王，福建有福/114 八、至圣先師，富貴功名/115 九、忠義勇智信，轎上讀書郎/117 十、此心光明，人生光明/120 十一、精益求精，造福黎民/121 第八章 修養身 常積福——客家日常生活之福/123 一、“講彩頭”/123 二、“好自然”/124 三、福言福語/125 四、“越食越有”/127 五、“有錢施功德，冇錢撿開簕”/128 六、愉快求福，去怨避禍/129 七、勤儉有福/130 八、民間禁忌/131 九、感恩得福/132 第九章 食為天 民生福——客家飲食文化之福/134 一、客家飲食文化/134 二、客家菜系/137 三、“吃什么補什么”/137 四、大福（富）大貴/138 五、團團圓圓/139 六、“福祿壽長”/142 七、雞頭酒/143 八、“傷心涼粉”/143 九、“全福壽來，福祿福祿”——客家酒文化/144 十、“一碗糖姜茶，祛邪助安康”——客家茶文化/149 十一、客家飲食文化的發展與產業化/150 十二、萬千祝福盡在飲食中/151 第十章 全福壽 處處福——客家飾物用品之福/153 一、“福”見符號/153 二、“福”見建筑/154 三、“福”見裝飾/157 四、“福”見藝術/157 六、“福”見經濟/160 后記/162