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養豬場生產技術與管理

包郵 養豬場生產技術與管理

出版社:中國農業大學出版社出版時間:2000-06-01
開本: 32開 頁數: 285
本類榜單:農業/林業銷量榜
中 圖 價:¥7.1(4.4折) 定價  ¥16.0 登錄后可看到會員價
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養豬場生產技術與管理 版權信息

養豬場生產技術與管理 內容簡介


片斷:
2.育成經過:丹麥在1887年開始進行蘭德瑞斯豬的培育工
作,從英國引進大型約克夏豬與當地土種白豬進行雜交改良,把
脂肪型豬改為瘦肉型,選育成為當代世界上優秀的瘦肉型豬種。
3.特征和特點:全身被毛白色。耳大而長,向前傾,覆蓋
面部。嘴直而較長,頭肩輕,胸部窄,體軀較長,背線平直稍呈
弓形,腿臀部肌肉發達。
4.國內生產實踐:長白豬是國內養豬生產基本育種材料,
應用它與大白豬進行正反雜交,生產出二元長大或大長母豬。長
白豬本身生產性能優良,如表1-1所示。
二、大白豬
1.產地與分布:大白豬又稱大約克夏豬(Yorkshire),原產
于英國北部的約克郡及其臨近的地區。由于大白豬繁殖能力強,
飼料轉化率和屠宰率高,世界各國先后引入并用來進行雜交改良
本地豬種,都取得了較好的效果。現在許多著名品種或多或少都
含有其血緣。例如,前蘇聯大白豬就是由英國輸入大白豬,在前
蘇聯經過幾十年的風土馴化選育而成的,被列為前蘇聯國家品
種。又如長白豬就是丹麥從英國引進大白豬與當地土種白豬進行
雜交改良,選育成當代世界上優秀的瘦肉型豬種。
2.育成經過:原來英國的豬種體型大而粗糙,毛白色,皮
膚具有黑色或淺藍色的斑點。引入我國的廣東豬和萊斯特(Le-
icester)豬雜交而育成為優良的白色豬。到1852年正式確定為新
品種,稱約克夏豬。
3.特征與特性:約克夏豬有大、中、小三種類型,現在以大約
克夏豬較為普遍。在英國及加拿大等國飼養較多。小型約克夏豬
幾乎絕跡。中型約克夏豬在我國華東、華中地區飼養較多。我國
工廠化豬場多飼養大約克夏豬。
大白豬是瘦肉型豬的代表品種。體大,毛色全白,頭長,顏面
寬而呈中等凹陷,耳薄而大并向前直立,體軀長,胸深廣,肋骨張,
背平直稍呈弓形,腹充實而緊,后軀寬長,但后腿欠結實。
4.國內生產實踐:大約克夏與長白豬一樣構成國內養豬生
產的原始豬種材料,生產性能優良,如表1-2所示。
三、杜洛克豬
1.產地與分布:杜洛克豬(Duroc)產于美國東北部。育成
后被引進世界各地繁殖飼養,分布較廣,我國在建國前已有引
入,但影響不大。建國后**次輸入杜洛克豬是在1972年美國
總統尼克松訪華時,送給我國純種杜洛克豬一對,飼養在河南省
息縣外貿飼養場。廣東省在1978年從美國引人部分純種杜洛克
豬,以后相繼從日本、匈牙利、美國和加拿大等國引人,在我國
各地均有飼養。

養豬場生產技術與管理養豬場生產技術與管理 前言


前言
進入90年代,中國工廠化養豬蓬勃發展,一大批萬
頭豬場相繼誕生。什么是工廠化養豬?工廠化養豬的特
點是什么?如何按照生產工藝去組織養豬生產、*大限
度地發揮種豬的價值、提高豬舍利用率?這些問題仍然
是擺在養豬生產者面前的重要課題。
工廠化養豬的關鍵,是按照工廠化養豬“流水生產工
藝、全進全出生產模式、集約化生產”的特點,嚴格、有效
地組織養豬生產。“流水生產工藝”是母豬配種—妊娠檢
查—產仔—斷奶—仔豬哺乳—育仔—育成—育肥—出欄
上市各階段采用流水作業的方式;為了保證流水生產方
式,各個階段生產必須嚴格周轉,做到“全進全出”,由此
才能保證豬舍利用率的提高,從而做到“集約化生產”。
近年來,有關工廠化養豬的教材已出版一些,大多偏
重基本理論的介紹,在生產中可操作性顯得弱些。本書
作者是從事生產**線的管理人員和技術人員,從生產
實際出發,介紹工廠化養豬的具體操作步驟,突出實用
性。
本書從建立一個新豬場所遇到的**個問題豬種和
豬舍設計所涉及到的豬舍建筑、通風、氣候控制等問題入
手,一直到養豬生產的具體操作內容:選種與選配、繁殖、
豬病防治、生產管理、生產統計以及計算機管理等內容都
做了詳細的介紹。
本書由北京飛天畜禽軟件研究中心主持養豬生產第
一線的專家撰稿。北京市順義縣小店畜禽良種場、廣東
中山食品進出口公司白石豬場、河南省國營正陽種豬場
和遼寧省遼陽祖代豬場為本書的主編單位;其各章分工
是:**章,吳同山、張剛;第二章,楊文科、胡鳳雷、潘永
杰;第三章,張建遠、鄭春雷、王清芳;第四章,李錦鈺;第
五章,徐利;第六章,張宗義、劉志南、王朝軍;第七章,陳
健雄、屈洪巖、何成柱;第八章,馬群山、殷志永;第九章,
穆學慧、梁柱林;第十章,徐利、宋曉云;第十一章,張宏、
李孜、閆彩虹;第十二章,張宏。全書由孫德林負責主審、
定稿。
由于時間倉促,書中定有不足之處,懇請同行專家批
評、指正。
孫德林
1998年9月于北京

養豬場生產技術與管理 目錄


目錄
**章豬種
**節豬種簡介
第二節種豬繁育體系
第三節種豬培育實踐
第四節種豬測定理論與方法
第二章養豬生產管理
**節日常職責
第二節每周職責
第三節每月職責
第四節種公豬的管理
第五節后備母豬的管理
第六節斷奶母豬的管理
第七節空懷母豬的管理
第八節不發情母豬的管理
第九節妊娠母豬的管理
第十節提高后備母豬和經產母豬繁殖力
第三章飼養實踐
**節母豬
第二節哺乳仔豬
第三節斷奶仔豬
第四節后備豬群
第五節公豬
第六節肥育豬
第四章豬的營養與飼料
**節養豬的基本飼料
第二節飼料的營養成分
第三節飼料中的能量
第四節配合飼料
第五節飼料添加劑的分類、作用和條件
第六節礦物質添加劑
第七節維生素添加劑
第八節氨基酸添加劑
第九節促生長添加劑
第十節酶制劑
第十一節飼料調味劑
第十二節豬的添加劑預混料
第五章種豬的繁殖
**節發情
第二節配種
第三節妊娠診斷
第四節分娩
第六章豬群保健
**節豬的健康與護理
第二節養豬場的預防措施
第三節衛生、氣候和健康方案
第四節免疫程序
第七章豬病防治
**節豬場疫病的控制
第二節控制豬病的發生
第八章人工授精
**節采集精液
第二節實驗室的要求與程序
第九章氣候控制
**節氣候
第二節絕緣
第三節通風
第四節加熱
第十章豬舍建筑
**節豬舍的位置和設計
第二節干奶與懷孕母豬的豬舍系統
第三節育成期的小母豬豬舍
第四節公豬豬舍
第五節帶仔母豬的豬舍
第六節斷奶仔豬的豬舍
第七節育肥豬舍
第十一章養豬生產統計
**節統計調查
第二節統計報表
第三節統計指標
第四節動態分析
第十二章工廠化養豬的計算機管理
**節工廠化養豬生產的基本特點
第二節工廠化養豬信息管理系統的基本特征
第三節工廠化養豬信息管理系統劃分
第四節工廠化養豬信息管理結構設計
第五節工廠化養豬生產管理母豬日歷設計
第六節工廠化養豬生產管理原始記錄設計
第七節工廠化養豬生產管理品種與豬號設計
附錄
參考文獻
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