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思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛

包郵 思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛

出版社:社會科學文獻出版社出版時間:2021-03-01
開本: 32開 頁數: 332
本類榜單:歷史銷量榜
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思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛 版權信息

  • ISBN:9787520171731
  • 條形碼:9787520171731 ; 978-7-5201-7173-1
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛 本書特色

下午茶?甜品?王室飲食?美食的世界少不了她 英國的歷史少不了她,她,享譽盛名的維多利亞女王她是貪吃女王,也是飲食革命的女王*著名歷史學家兼名廚安妮·格雷嘔心瀝血之作*生動還原英國王室飲食*完美呈現了維多利亞女王的飲食細節*內容豐富、資料翔實、極具可讀性

思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛 內容簡介

在英國大幅擴張領土的維多利亞時期,維多利亞女王的飲食與英國國勢緊密關聯。作者以個人日記、當代暢銷書、王宮工作人員的工作札記,甚至書等為基礎,展現食物與大英帝國之間的關聯,以及王室飲食如何影響英國,甚至世界歷史。

思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛 目錄

**章引言001
第二章童年006
第三章用餐風格032
第四章廚房058
第五章廚師083
第六章私人宮殿108
第七章身為人母134
第八章日常飲食154
第九章奢華盛宴183
第十章更廣闊的食物世界217
第十一章女王的熟齡風華245
結語如何結束一個時代274

附錄古代食譜的現代韻味280
英文縮寫詞297
參考文獻298
索引308
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思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛 作者簡介

作者安妮·格雷(Annie Gray)是歷史學家、廚師、廣播節目主持人和作家,專攻公元1600年至今的英國食物史,不止在圖書館,也在廚房進行她的研究。她曾任職于奧德莉莊園廚房等歷史悠久的廚房,并在全英各地授課。她主持了包括英國廣播公司(BBC)《維多利亞烘焙師》(Victorian Bakers)在內的歷史紀實節目,并出現在英國廣播公司第四廣播電臺(BBC Radio 4)的《廚房櫥柜》(The Kitchen Cabinet)節目中。現居東安格利亞(East Anglia)。

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