**章 柴

一、燃柴歲月 / 3

（一）林火文化 / 3

（二）灶火文化 / 5

二、柴俗解碼 / 12

（一）歷史典故 / 12

（二）民間傳說與笑話 / 16

（三）日常習俗 / 20

三、柴喻視界 / 29

（一）柴薪喻理 / 31

（二）打柴喻理 / 35

（三）樵夫喻理 / 41

（四）劈柴喻理 / 43

（五）燃柴喻理 / 46

（六）鍋灶喻理 / 53

（七）買柴賣柴喻理 / 57

四、柴聯摭趣 / 59

（一）砍柴詠柴聯 / 59

（二）柴薪店鋪聯 / 61

（三）薪傳故實聯 / 62

（四）柴薪人事聯 / 64

（五）薪膽勵志聯 / 66

（六）涉柴諷諫聯 / 68

五、柴詩擷萃 / 70

（一）燃柴斫薪詩 / 70

（二）柴扉柴車詩 / 72

（三）燔柴祭祀詩 / 73

（四）鬻柴賣炭詩 / 74

（五）柴喻物事詩 / 76

第二章 米

一、稻谷飄香 / 81

（一）五谷為養 / 81

（二）膏腴之壤 / 86

二、米俗解碼 / 89

（一）歷史典故 / 89

（二）民間傳說與笑話 / 91

（三）日常習俗 / 94

三、米喻視界 / 108

（一）米粟喻理 / 108

（二）粥湯喻理 / 117

（三）量器喻理 / 121

（四）儲藏喻理 / 124

（五）鍋碗喻理 / 126

（六）加工喻理 / 130

四、米聯摭趣 / 133

（一）惜米重農稼穡聯 / 133

（二）國本民生店鋪聯 / 135

（三）以米喻事諧趣聯 / 138

五、米詩擷萃 / 141

（一）稻米農事詩 / 141

（二）惜米憫農詩 / 143

（三）詠米抒志詩 / 146

第三章 油

一、油的由來 / 151

（一）從脂膏到植物油 / 151

（二）油脂的制作 / 153

（三）油坊與油行 / 155

二、油俗解碼 / 157

（一）歷史典故 / 158

（二）民間傳說與笑話 / 161

（三）日常習俗 / 164

三、油喻視界 / 168

（一）以油喻理 / 168

（二）芝麻喻理 / 173

（三）油器喻理 / 175

（四）油燈喻理 / 179

（五）油鍋喻理 / 185

（六）油食喻理 / 186

（七）賣油喻理 / 187

四、油聯摭趣 / 188

（一）油坊油店聯 / 188

（二）油食油用聯 / 190

（三）油喻油趣聯 / 191

五、油詩擷萃 / 193

（一）油用詩 / 193

（二）油喻詩 / 196

第四章 鹽

一、鹽的演進 / 201

（一）鹽的發現 / 201

（二）鹽的加工和獲取 / 205

（三）鹽的功用 / 208

二、鹽俗解碼 / 210

（一）歷史典故 / 211

（二）民間傳說與笑話 / 213

（三）日常習俗 / 216

三、鹽喻視界 / 222

（一）以鹽喻理 / 223

（二）販鹽喻理 / 227

（三）容器喻理 / 230

（四）諧音喻理 / 231

四、鹽聯摭趣 / 233

（一）鹽滋鹽味聯 / 234

（二）鹽場鹽店聯 / 235

（三）鹽政鹽官聯 / 237

（四）鹽商故事聯 / 240

五、鹽詩擷萃 / 241

（一）鹽味詩 / 242

（二）制鹽詩 / 243

（三）鹽喻詩 / 247

第五章 醬

一、醬香探秘 / 253

（一）醬的來歷 / 253

（二）醬的制作 / 255

（三）醬的種類與功效 / 257

二、醬俗解碼 / 258

（一）歷史典故 / 259

（二）民間傳說與笑話 / 261

（三）日常習俗 / 262

三、醬喻視界 / 267

（一）以醬喻理 / 268

（二）鹽醬喻理 / 270

（三）醬器喻理 / 273

（四）醬坊喻理 / 276

（五）烹飪喻理 / 277

四、醬聯摭趣 / 278

（一）醬味醬香聯 / 278

（二）醬鋪醬店聯 / 279

（三）醬喻醬意聯 / 281

（四）涉醬諧趣聯 / 283

五、醬詩擷萃 / 284

（一）醬史詩 / 285

（二）醬味詩 / 287

（三）醬趣詩 / 289

（四）醬禮詩 / 291

第六章 醋

一、醋的味道 / 295

（一）醋的發明 / 295

（二）醋的釀造 / 297

（三）醋的種類 / 299

（四）醋的功效 / 300

二、醋俗解碼 / 301

（一）歷史典故 / 301

（二）民間傳說與笑話 / 307

（三）日常習俗 / 312

三、醋喻視界 / 314

（一）食醋喻理 / 315

（二）容器喻理 / 321

（三）釀醋喻理 / 324

（四）買醋賣醋喻理 / 325

（五） 油鹽醬醋關聯喻理 / 327

四、醋聯摭趣 / 329

（一）醋產醋店聯 / 329

（二）醋喻聯 / 331

（三）諧趣聯 / 333

五、醋詩擷萃 / 337

（一）醋味詩 / 337

（二）醋用詩 / 338

（三）醋贊詩 / 340

（四）醋喻詩 / 342

第七章 茶

一、茶的雅趣 / 347

（一）茶的發現 / 347

（二） 茶的種植、采集與制作 / 348

（三）茶的種類 / 351

（四）飲茶的功效 / 354

二、茶俗解碼 / 356

（一）歷史典故 / 356

（二）民間傳說與笑話 / 359

（三）日常習俗 / 361

三、茶喻視界 / 369

（一）茶事喻理 / 370

（二）茶飯喻理 / 373

（三）茶酒喻理 / 375

（四）茶器喻理 / 377

（五）茶館喻理 / 382

（六）販茶喻理 / 386

四、茶聯摭趣 / 387

（一）采茶烹茶聯 / 387

（二）茶館茶店聯 / 389

（三）品茶交友聯 / 392

（四）茶名茶人聯 / 393

（五）茶圣茶經聯 / 395

五、茶詩擷萃 / 396

（一）茶園茶名詩 / 396

（二）品茶用茶詩 / 398

（三）茶人茶禮詩 / 401

（四）茶情茶趣詩 / 402

主要參考文獻 / 406