緒論
**節 概述
一、動物生理學及其歷史使命
二、學習和研究動物生理學的目的和意義
三、動物生理學學習和研究的內容
四、學習和研究動物生理學的方法
第二節 生命活動的基本特征
一、新陳代謝
二、興奮性
三、適應性
四、生殖
第三節 機體內環境與穩態
一、機體內環境
二、穩態
第四節 機體生理功能的調節
一、機體生理功能的調節
二、機體的控制系統

**章 細胞生理
**節 細胞膜的基本結構和物質轉運功能
一、細胞膜的基本結構
二、細胞膜的物質轉運功能
第二節 細胞間通訊與信號轉導
一、細胞間通訊
二、細胞的信號轉導機制
第三節 細胞的電活動
一、細胞的生物電現象
二、細胞的興奮性

第二章 血液生理
**節 概述
一、血液的組成
二、血液的功能
三、血液的理化特性
四、血量
第二節 血細胞生理
一、血細胞生成的部位和一般過程
二、紅細胞
三、白細胞
四、血小板
第三節 生理性止血
一、生理性止血的基本過程
二、血液凝固
三、抗凝系統和纖維蛋白溶解
四、抗凝和促凝措施
第四節 血型與輸血
一、血型與紅細胞凝集
二、家畜紅細胞的血型
三、輸血的原則
四、血型的應用

第三章 血液循環
**節 心臟的泵血機制
一、心動周期和心率
二、心臟泵血過程及機理——心動周期中心臟的機械變化
三、影響心輸出量的因素
四、心音
第二節 心肌細胞的生物電現象及生理特性
一、心肌細胞的跨膜電位及其形成機制
二、心肌細胞的生理特性
三、體表心電圖
第三節 血管生理
一、各類血管的功能特點
二、血管的內分泌功能
三、血流動力學
四、動脈血壓和動脈脈搏
五、靜脈血壓和靜脈回心血量
六、微循環
七、組織液的生成
八、淋巴的生成及回流
第四節 心血管功能的調節
一、神經調節
二、體液調節
……
第四章 呼吸
第五章 消化生理
第六章 能量代謝和體溫調節
第七章 泌尿生理
第八章 神經系統
第九章 肌肉
第十章 內分泌
第十一章 生殖生理
第十二章 泌乳
第十三章 家禽生理
參考文獻
專業名詞中英文對照及索引