第1章　有機化學的基礎知識 1
1.1 有機化合物的一般特點(characteristic of organic compound) 1
1.2 共價鍵的屬性(feature of covalent bond) 1
1.3 分子式、構造式、構型式和構象式(molecular formula, constitution,configuration and conformation) 3
1.4 氫鍵(hydrogen bond) 4
1.5 有機化合物的分類(classification of organic compound) 5
1.6 簡單有機化合物的命名(nomenclature of simple organic compound) 7
1.6.1 烷烴的命名(nomenclature of alkane) 7
1.6.2 單環烷烴的命名(nomenclature of mono cycloalkane) 9
1.6.3 橋環烴的命名(nomenclature of bridged alkane) 10
1.6.4 螺環烴的命名(nomenclature of spirocyclic alkane) 12
1.6.5 烯烴的命名(nomenclature of alkene) 13
1.6.6 炔烴的命名(nomenclature of alkyne) 14
1.6.7 二烯烴的命名(nomenclature of diene) 15
1.6.8 芳烴的命名(nomenclature of arene) 15
1.6.9 鹵代烴的命名(nomenclature of halohydrocarbon) 17
1.6.10 醇的命名(nomenclature of alcohol) 18
1.6.11 酚的命名(nomenclature of phenol) 18
1.6.12 醚的命名(nomenclature of ether) 19
1.6.13 簡單醛、酮的命名(nomenclature of simple aldehyde and ketone) 19
1.6.14 簡單羧酸及其衍生物的命名(nomenclature of simple carboxylic acid and derivatives) 20
1.6.15 硝基化合物的命名(nomenclature of nitro compound) 21
1.6.16 胺類化合物的命名(nomenclature of amines) 21
習題(Problems) 21
1.7 氧化數(oxidation number) 21
1.7.1 電負性(electronegativity) 21
1.7.2 氧化數值(oxidation value) 22
1.7.3 用氧化數法確定有機基團的大小(determination of sequence of organic group by oxidation number) 22
1.7.4 用氧化數法處理氧化還原滴定結果(handling redox titration data by oxidation number) 23
1.8 廣義酸堿理論(theory of generalized acids and bases) 24
1.9 有機化合物中碳的構型(configuration of carbon in organic compound) 27
1.10 共振論與分子軌道理論(resonance theory and molecular orbital theory) 31
1.11 有機化合物的波譜簡介(introduction to spectroscopy of organic compound) 34
1.11.1 紫外光譜(ultraviolet spectrum) 34
1.11.2 紅外光譜(infrared spectrum) 37
1.11.3 核磁共振波譜(nuclear magnetic resonance spectroscopy) 43
1.11.4 質譜(mass spectrum) 51
習題(Problems) 54

第2章　碳-碳單鍵化合物 55
2.1 烷烴(alkane) 55
2.1.1 烷烴的物理性質及波譜(physical properties and spectrum of alkane) 55
2.1.2 烷烴的同分異構(isomerism of alkane) 57
2.1.3 烷烴的構象(conformation of alkane) 59
2.1.4 烷烴的化學性質(chemical properties of alkane) 61
2.1.5 烷烴的來源(source of alkane) 64
2.2 環烷烴(cycloalkane) 65
2.2.1 環烷烴的分類和命名(classification and nomenclature of cycloalkane) 65
2.2.2 環烷烴的構象(conformation of cycloalkane) 66
2.2.3 環烷烴的反應(reaction of cycloalkane) 71
2.2.4 小環烷烴的制備(preparation of small-cycloalkane) 72
2.2.5 奇妙的立方烷(wonderful cubane)* 72
習題(Problems) 73

第3章　碳-碳重鍵化合物 74
3.1 分類及結構(classification and structure) 74
3.2 同分異構現象(isomerism) 75
3.3 物理性質及波譜(physical properties and spectrum) 77
3.4 化學性質(chemical properties) 78
3.4.1 親電加成反應(electrophilic addition) 78
3.4.2 親電加成反應的機理(mechanism of electrophilic addition) 84
3.4.3 馬氏加成與反馬氏加成(Markovnikov and anti-Markovnikov addition) 88
3.4.4 加氫反應(hydrogenation reaction) 89
3.4.5 α-氫的反應(reaction of α-hydrogen) 90
3.4.6 氧化反應(oxidation reaction) 90
3.4.7 自由基加成及機理(mechanism of radical addition) 92
3.4.8 卡賓的加成反應(addition reaction of carbene) 92
3.4.9 親核加成反應(nucleophilic addition reaction) 92
3.4.10 炔氫的反應(reaction of acetylenic hydrogen) 93
3.4.11 二烯烴的1,2-加成和1,4-加成反應(1,2-and 1,4-addition of diene) 94
3.4.12 聚合反應(polymerization) 95
3.4.13 烯烴的復分解反應(metathesis of alkene) 97
3.5 誘導效應和共軛效應(inductive effect and conjugated effect) 97
3.5.1 誘導效應(inductive effect) 97
3.5.2 共軛效應與超共軛效應(conjugated effect and hyperconjugative effect) 98
3.6 電環化與環加成反應(electrocyclic reaction and cycloaddition reaction) 100
3.6.1 電環化反應(electrocyclic reaction) 100
3.6.2 環加成反應(cycloaddition reaction) 103
3.7 烯烴和炔烴的制備(preparation of alkene and alkyne) 108
3.7.1 烯烴的制備(preparation of alkene) 108
3.7.2 炔烴的制備(preparation of alkyne) 109
3.8 螺環烯烴與螺共軛效應(spirocycloalkenes and spiroconjugation effect)* 110
習題(Problems) 111

第4章　芳烴及芳香性 114
4.1 芳烴(arene) 114
4.1.1 芳烴的分類(classification of arene) 114
4.1.2 芳烴的物理性質及波譜(physical properties and spectrum of arene) 115
4.1.3 苯的結構(structure of benzene) 115
4.1.4 苯環上的親電取代反應(electrophilic substitution of benzene ring) 118
4.1.5 苯環上的定位效應(directing effect on benzene ring) 124
4.1.6 苯環上的親核取代反應(nucleophilic substitution on benzene ring) 130
4.1.7 苯環上的加成反應(addition reaction on benzene ring) 132
4.1.8 苯環上側鏈的反應(reaction of branched chain on benzene ring) 133
4.1.9 芳烴的來源及制備(source and preparation of arene) 134
4.2 多環芳烴(polycyclic arene) 135
4.2.1 分類(classification) 135
4.2.2 聯苯(biphenyl) 136
4.2.3 萘(naphthalene) 136
4.2.4 蒽(anthracene) 141
4.2.5 菲(phenanthrene) 143
4.2.6 其他稠環芳烴(other fused ring aromatic hydrocarbons) 143
4.2.7 Haworth合成(Haworth synthesis) 143
4.2.8 多苯代脂烴(polyphenyl hydrocarbons) 145
4.2.9 富勒烯(fullerene) 146
4.2.10 稠環化合物的命名(nomenclature of fused ring aromatic hydrocarbons) 147
4.3 芳香性, 非芳香性, 反芳香性, 同芳香性及反同芳香性(aromaticity,nonaromaticity, antiaromaticity, homoaromaticity and antihomoaromaticity) 147
4.4 致癌芳烴(carcinogenic arene) 153
習題(Problems) 154

第5章　手性化合物與手性合成 157
5.1 簡介(introduction) 157
5.2 平面偏振光(plane polarized light) 158
5.3 旋光性、旋光物質與比旋光度(optical rotation, optically active substance and specific rotation) 158
5.4 分子的對稱性(molecular symmetry) 159
5.5 構型表示與標記(determination configuration) 162
5.5.1 Fischer投影式(Fischer projection formula) 162
5.5.2 D-L構型標記法(method of D-L-configuration labeling) 164
5.5.3 R-S 構型標記法(method of R-S-configuration labeling) 164
5.6 含一個手性碳原子的光學異構體(optical isomer of one chiral carbon atom) 167
5.7 含兩個手性碳原子的光學異構體(optical isomer of two chiral carbon atoms) 168
5.7.1 含兩個不同手性碳原子的光學異構體(optical isomer of distinct two chiral carbon atoms) 168
5.7.2 含兩個相似手性碳原子的光學異構體(optical isomer of similar two chiral carbon atoms) 168
5.8 含多個手性碳原子的光學異構體(optical isomer of multiple chiral carbon atoms) 169
5.9 環狀手性化合物(chiral compound of cyclo-hydrocarbon) 169
5.10 不含手性碳原子的光學異構體(optical isomer of non-containing chiral carbon atom) 170
5.10.1 含手性軸的化合物(compounds of containing chiral axis) 170
5.10.2 含手性面的化合物(compounds of containing chiral plane) 172
5.10.3 螺旋化合物(screw compound) 173
5.11 外消旋體的合成與拆分(synthesis and resdution of racemate) 173
5.12 旋光方向與構型的關系(rotatory direction and configuration) 174
習題(Problems) 175