表格、地圖、圖片目錄 1

度量衡及貨幣 1

致謝 1

導論 1

技藝嫻熟的農民 5

社會組織與技能生產群體 7

“農民性”[peasantness）的模式 9

兩種類型的“去技能化”[deskilling）13

技能的本質 16

田野調查及資料情況 21

本書的結構23

1．　定位技能 25

造紙技術 27

造紙的勞務量需求 34

勞動的性別分工和代際分工 36

家庭勞力的補充、培訓和管控 37

雇工的招募、訓練和管控 42

勞務交換與互助原則 44

公開和保密 46

性別與技術的宗親控制 47

夾江造紙業的技術定位 49

2．　夾江山區的社區和宗族 51

居住區 54

保甲制 58

袍哥會 59

宗教組織 60

暴力與權力 62

造紙地區的親屬關系 64

夾江的正式親屬組織 67

輩分順序 70

親屬關系派上用場 72

技能的共同體74

3．　階級與貿易 76

“大戶”：石子青的作坊83

階級與擁有土地 85

市場86

信貸 92

造紙區的市場和社區95

4．　從匠人到農民 101

紙匠與清朝的國家 105

清代的工藝控制和自我管理 107

民國初年利益代表模式的變遷 109

1936—1937年和1941—1942年的糧食危機 114

帝國主義與“中國手工業的崩潰” 116

槽戶——改革的阻撓者 118

自上而下的改革 120

自下而上的改革 123

5．　社會主義道路上的造紙人，1949—1958年 125

工業改造與社會主義國家 126

造紙業重組：規劃與當務之急 128

造紙地區的土地改革 131

向集體造紙過渡：1952—1956年 138

踏入國營部門 140

合作社下的生活 141

對技能的提取 142

專家說了算 145

6．　“大躍進”、饑荒與農村的“去工業化” 149

恢復…… 152

……再次衰退 156

對手工紙的需求 159

挖竹根 161

在生產隊管理下的生活 162

夾江的產業化和去產業化 164

7．　家庭生產的回歸 167

回歸到家庭作坊 169

家庭作坊的鞏固 171

一個小型技術變革 172

家庭、政府和技術變革 176

石堰的紙張生產：一個案例 177

改造過的家庭作坊 178

雇工 183

換工與互助 184

8．　改革時期的紙張貿易和鄉村產業188

20世紀80年代早期的游擊貿易 189

石榮軒 190

石勝新 191

石威方 192

彭春斌 193

從“行商”到“坐商” 194

商人與槽戶的關系 195

鄉鎮與農村工業化 197

盲目發展：石堰的鄉村企業 198

鄉鎮企業發展的得與失 202

行政和經濟上的分化 203

家庭工廠 204

專有技術 206

2000年以來的變化 207

9．　加檔橋石碑 210

石碑 212

對親戚講輩分 217

中國后改革時代的親族關系、職業和身份認同 222

結語 224

國家的視角，市場的嗅覺 229

堅壁起來的公用資源236

附錄一 238

附錄二 242

文獻資料目錄244

譯校后記269