一、牛場的選址與建設
1．牛場選址的基本條件是什么？
2．牛場怎樣進行總體布局*科學合理？
3．禁止建牛場的區域主要指什么？
4．牛場建設的基本流程是什么？
5．養好牛應具備的飼養環境條件是什么？
6．牛舍設計建設的基本原則是什么？
7．牛場生活管理區怎么進行布局？
8．牛場養殖區怎么進行布局？
9．牛場糞污處理區怎么進行布局？
10．牛場的配套設施主要有哪些？
11．牛舍地面有哪幾種及地面建設的基本要求是什么？
12．牛舍墻面建設的基本要求是什么？
13．牛槽建設的基本要求是什么？
14．不同階段牛各自的占地面積是多少？
15．牛舍屋頂的形式有哪幾種？
16．牛舍屋頂建設的基本要求是什么？
17．牛舍建設形式分為哪幾種類型？
18．單列式牛舍建設的基本要求是什么？
19．雙列式牛舍建設的基本要求是什么？
20．開放式牛舍建設的基本求是什么？
21．半開放式牛舍建設的基本要求是什么？
22．全封閉式牛舍建設的基本要求是什么？
23．母牛舍建設的基本要求是什么？
24．產房建設的基本要求是什么？
25．公牛舍建設的基本要求是什么？
26．犢牛舍建設的基本要求是什么？
27．牛場消毒設施建設的基本要求是什么？
28．牛場配種室建設的基本要求是什么？
29．牛場獸醫室建設的基本要求是什么？
30．牛場病牛隔離舍建設的基本要求是什么？
31．牛場飼料庫建設的基本要求是什么？
32．牛場干草棚建設的基本要求是什么？
33．牛場飼草飼料加工設備主要有哪些？
34．牛場飼草收割機械設備主要有哪些？
35．牛場飼喂設備主要有哪些？
36．牛場供水系統建設的基本要求是什么？
37．牛場供電系統建設的基本要求是什么？
38．牛場供暖系統建設的基本要求是什么？
39．牛場無害化處理設施建設的基本要求是什么？
40．牛場裝卸臺建設的基本要求是什么？
41．牛場場區道路建設的基本要求是什么？
42．牛場圍墻、隔離溝建設的基本要求是什么？
43．牛場場區綠化建設的作用是什么？
44．怎樣進行牛場綠化建設？
45．牛運動場建設的基本要求是什么？
46．牛運動場內應配備的主要設施有哪些？
47．牛場的其他附屬設施主要有哪些？
二、牛的飼草與飼料
1．牛場飼草、飼料開發的重要性是什么？
2．什么是牛的營養需要？
3．牛生長發育及生產活動需要哪些營養物質？
4．蛋白質的作用主要有哪幾方面？
5．碳水化合物的作用主要有哪幾方面？
6．脂肪的作用主要有哪幾方面？
7．牛需要的維生素分為哪幾類？
8．脂溶性維生素的作用分別是什么？
9．水溶性維生素的作用分別是什么？
10．牛需要的礦物質主要分哪幾類？
11．常量礦物質元素的作用分別是什么？
12．怎樣給牛補充鈣和磷？
13．食鹽的作用是什么？怎樣給牛補充食鹽？
14．鎂的作用是什么？怎樣給牛補鎂？
15．硫的作用是什么？怎樣給牛補硫？
16．鉀的作用是什么？怎樣給牛補鉀？
17．微量礦物質元素的作用分別是什么？怎樣給牛補充微量礦物質元素？
……

三、牛的品種與選擇
四、牛的繁殖
五、牛的飼養與管理
六、牛場生物安全措施
七、牛疾病防治
附錄：養好肉牛順口溜
參考文獻