**章 農學與作物生產
**節 農學的概念、地位和特點
一、農學的概念
二、農學的性質
三、農學的地位
四、農學的特點
第二節 人類食物營養及其來源
一、食物的營養素及其作用
二、我國居民的食物營養源
第三節 人口增長與糧食危機
一、人口增長的歷史與趨勢
二、作物生產與糧食危機
三、糧食危機的解決途徑
復習思考題

第二章 種植業資源與農田生態系統
**節 我國種植業資源及其特點
一、氣候資源
二、土地資源
三、生物資源
四、社會資源
第二節 生態因子與作物的關系
一、影響作物的生態因子
二、作物與光照
三、作物與溫度
四、作物與水分
五、作物與空氣
六、作物與肥料
第三節 農田生態系統
一、生態系統的概念
二、農田生態系統
三、農田生態系統的能量轉化
四、農田生態系統的物質循環
第四節 提高種植業資源的利用效率
一、合理利用資源的基本原則
二、評價資源利用效率的尺度
復習思考題

第三章 作物的起源、分類與分布
**節 作物的起源與傳播
一、作物的起源
二、作物的傳播
第二節 作物的分類
一、按照植物學分類
二、按照作物生物學特性分類
三、按照作物用途和植物學系統相結合分類
第三節 作物分布
一、禾谷類作物
二、豆類作物
三、薯類作物
四、油料作物
五、纖維作物
六、糖料作物
七、嗜好作物
復習思考題

第四章 作物的生長發育及其產量、品質形成
**節 作物的生長發育
一、生長和發育的概念
二、營養生長與生殖生長的關系及其調控
三、作物生長的一般進程
四、作物的生育期和生育時期
五、作物器官的建成
第二節 作物的產量及產量形成
一、作物的產量
二、產量構成因素
三、作物產量潛力與增產途徑
第三節 作物的品質及品質形成
一、作物的品質
二、作物產品品質形成過程
三、影響作物品質的因素
四、提高作物產品品質的途徑
復習思考題

第五章 作物育種與種子產業
**節 良種在生產上的作用
一、品種的概念
……
第六章 作物種植原理與技術
第七章 農產品加工及其利用
第八章 農作制度與區域農業發展
第九章 農業現代化及其展望

參考文獻