包郵富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究

作者：王道波

出版社：東北師范大學出版社出版時間：2019-06-01

開本： 16開 頁數： 237頁

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版權信息
內容簡介
目錄

富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究版權信息

ISBN：9787568160148
條形碼：9787568160148 ; 978-7-5681-6014-8
裝幀：簡裝本
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
農業/林業
>
農作物

富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究內容簡介

　　《富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究》詳細介紹了富硒蔬菜的現狀意義及發展前景等，幫助人們充分認識、了解富硒蔬菜。《富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究》將富硒蔬菜分為根類、莖類、葉類、果類，并對它們的概念、種類、環境選擇、種植過程、管理方法、疾病防治、加工與運輸進行詳細的介紹。

富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究目錄

**章緒論
**節富硒蔬菜
第二節對富硒蔬菜的相關研究
第三節富硒蔬菜栽培中出現的問題
第四節富硒蔬菜的發展前景

第二章硒在蔬菜中的富集及生理影響
**節蔬菜的葉面富硒
第二節青菜的水培富硒及影響
第三節富硒處理對蔬菜營養成分的影響

第三章果菜類富硒蔬菜栽培技術
**節富硒豆角高效栽培技術
第二節富硒黃瓜高效栽培技術
第三節富硒茄子高效栽培技術
第四節富硒辣椒高效栽培技術

第四章葉菜類富硒蔬菜栽培技術
**節富硒韭菜高效栽培技術
第二節富硒生菜高效栽培技術
第三節富硒香菜高效栽培技術
第四節富硒茼蒿高效栽培技術

第五章莖菜類富硒蔬菜栽培技術
**節富硒芹菜高效栽培技術
第二節富硒姜高效栽培技術
第三節富硒山藥高效栽培技術
第四節富硒蓮藕高效栽培技術

第六章根菜類富硒蔬菜栽培技術
**節富硒馬鈴薯高效栽培技術
第二節富硒胡蘿卜高效栽培技術

第七章蔬菜加工過程對硒的影響
**節毛豆和甘藍加工過程中硒的降解
第二節不同處理方式對硒含量的影響
參考文獻

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