**章認知無公害蔬菜
**節無公害蔬菜基礎知識
一、無公害農產品及無公害蔬菜
二、無公害蔬菜標準
第二節無公害蔬菜基地
一、建立無公害蔬菜基地
二、無公害農產品認證暫停，推進合格證制度
第二章葉菜類無公害蔬菜高效栽培技術
**節花椰菜(菜花)
一、選用優良品種
二、栽培季節與茬口安排
三、育苗
四、整地施肥
五、定植
六、肥水管理
第二節西藍花(綠菜花)
一、品種選擇
二、分期播種
三、培育壯苗
四、整地和定植
五、田間管理
第三節大白菜
一、品種選擇
二、栽培季節
三、茬口安排
四、整地施基肥
五、合理密植
六、播種、育苗
七、定植
第四節萵苣
一、品種選擇
二、栽培季節
三、栽培技術
第五節芹菜
一、形態特征
二、對環境條件的要求
三、栽培技術
第六節菠菜
一、栽培季節
二、整地施肥
三、播種
四、田間管理
第七節生菜
一、育苗
二、定植
第三章茄果類無公害蔬菜高效栽培技術
**節番茄
一、番茄春茬栽培
二、番茄夏茬栽培
第二節茄子
一、茄子春茬栽培
二、茄子夏秋茬栽培
第三節青(辣)椒
一、栽培季節與茬口安排
二、辣(甜)椒春茬栽培
三、辣(甜)椒越夏茬栽培
第四章瓜類無公害蔬菜高效栽培技術
**節黃瓜
一、溫室選址
二、育苗方式
三、品種選擇
四、種子處理
五、育苗床準備
六、適期播種
七、定植
第二節冬瓜
一、栽培方式
二、栽培季節
三、育苗
四、播種育苗
五、田間管理
第三節苦瓜
一、育苗
二、播種期
三、定植
四、田間管理
第四節西葫蘆
一、品種選擇與種子處理
二、培育壯苗
三、整地定植
四、田間管理
第五節南瓜
一、品種選擇
二、田塊選擇
三、播種
四、苗期管理
五、定植
六、田間管理
第六節絲瓜
一、品種選擇
二、育苗
三、播種期
四、定植
第七節甜瓜
一、栽培季節
二、品種選擇
三、育苗
四、播種及苗期管理
五、定植
六、定植時間
七、定植方法及密度
八、肥水管理
第五章豆類無公害蔬菜高效栽培技術
**節荷蘭豆
一、選擇并整理土地
二、播種
三、澆水與排水
四、施肥
第二節菜豆
一、產地選擇
二、品種選擇
三、栽培季節與茬口安排
四、種子處理
五、整地施肥
六、直播或移栽
七、田間管理
第三節豇豆
一、栽培季節與茬口安排
二、品種選擇
三、整地施肥
四、直播或移栽
五、田間管理
第四節豌豆
一、生產地一般性要求
二、品種選擇與處理
三、整地施肥
四、播種
五、實施輪作
第五節毛豆
一、品種選擇
二、播種前準備
三、播種
四、田間管理
第六節荷蘭豆
一、品種選擇
二、栽培季節和方式
三、栽培技術
第六章蔥蒜類無公害蔬菜高效栽培技術
**節韭菜
一、栽培季節與繁殖方式
二、直播或育苗
三、定植
四、定植當年的管理
五、第二年及以后的管理
六、培土
第二節大蔥
一、茬口安排
二、播種育苗
三、整地作畦，合理密植
四、田間管理
第三節洋蔥
一、栽培季節
二、品種選擇
三、播種育苗
四、定植
五、定植后管理
第四節大蒜
一、土壤選擇和茬口安排
二、品種選擇及種子處理
三、整地及施基肥
四、播種
第七章根莖類無公害蔬菜高效栽培技術
**節蘿卜
一、秋季栽培技術
二、夏秋栽培技術(夏秋蘿卜)
三、春季栽培技術(春蘿卜)
第二節胡蘿卜
一、栽培季節與茬口安排
二、秋胡蘿卜栽培技術
三、春胡蘿卜栽培技術
第三節馬鈴薯
一、整地施肥
二、品種選擇
三、種薯處理
四、播種
五、田間管理
第八章食用菌類無公害蔬菜高效栽培技術
**節平菇
一、平菇生料
二、平菇熟料
第二節香菇
一、栽培季節
二、培養料配方
三、栽培袋制作
四、栽培管理
第三節雞腿菇
一、栽培場所
二、栽培季節確定和菌種制備
第四節黑木耳
一、培養料配方
二、拌料裝袋
三、滅菌
四、接種
五、發菌
六、出耳管理
第五節雙孢蘑菇
一、培養料配方
二、建堆發酵
三、后發酵
四、接種
五、發菌管理
六、覆土
七、出菇管理
第六節金針菇
一、培養料配方及拌料
二、裝瓶、滅菌和接種
三、出菇管理
四、采收
第七節杏鮑菇
一、栽培季節
二、培養料配方
三、栽培袋制作
四、杏鮑菇的栽培方式
第九章無公害蔬菜病蟲害診治及綠色防控技術
**節農業防治技術
一、保護地(溫室)土壤消毒(除害)技術
二、保護地溫度調控技術
第二節生物防治技術
一、捕食螨防治蔬菜葉螨
二、捕食螨防治蔬菜薊馬
三、麗蚜小蜂防治煙粉虱
四、昆蟲信息素應用技術
第三節物理防治技術
一、燈光誘控技術
二、色板誘控技術
三、防蟲網應用技術
四、無紡布應用技術
五、銀灰膜避害控害技術
第四節蔬菜主要病害生態防控
一、葉菜類蔬菜主要病害
二、茄果類蔬菜主要病害
三、瓜類蔬菜主要病害
四、豆類蔬菜主要病害
五、蔥蒜類蔬菜主要病害
六、根類蔬菜主要病害
第五節蔬菜主要蟲害生態防控
一、十字花科蔬菜主要蟲害
二、瓜類蔬菜主要蟲害
三、茄果類蔬菜主要蟲害
四、豆科蔬菜主要蟲害
五、蔥蒜類蔬菜主要蟲害
主要參考文獻