開場白　吃貨應該去宋朝 001**章　穿越須知 001每天只吃兩頓飯 003本朝不流行減肥 005本朝不流行午餐 004在宋朝吃早點 007宋朝的餐前小吃 008那些在宋朝吃不到的蔬菜 011武大郎不賣燒餅 009那些在宋朝吃不到的水果 013西瓜東下 014宋朝人的飯量 017麻辣宋朝 016浪花淘盡英雄，淘不盡“飯桶” 018飯后怎樣刷牙 019第二章　赴宴必讀 023潘金蓮的座位 025東家和西賓 028房門決定席位 026宴席的規格 029主食可以下酒 030從分餐到共餐 033褲襠和宴席 031鄉飲 035太學生請客 037皇帝請客，誰敢不去 040大宋同學會 038官方宴會，務必到場 041官方宴會是政治任務 043“公款吃喝”打折以后 044第三章　去宋朝吃面食 047轉基因面條 049蔡京煮面 051面食是怎樣傳到南方的 050饅頭不是饅頭，包子不是包子 053酸餡兒包子 054去王安石家吃胡餅 057能吃的備胎 056吃飯和運氣 058是什么東西 059冬餃子，年 062餛飩和 060蝌蚪粉 063夾包饃 064槐花和麥飯 065第四章　肉食與海鮮 067黑旋風不吃羊肉 069軟羊 073牛肉的地位 070用下水款待皇帝 074黃蓉的刀工 076愛生活，愛肥肉 078君子改庖廚 077水晶膾 080指馬為鹿 081生吃豬羊肉 083獐和鹿脯 082宋朝人吃不吃狗肉 085從肝到肝簽 087白煮和本味 089粵菜嚇煞人 088宋仁宗愛吃蟹 090歐陽修也愛吃蟹 091蟹黃包子 093用螃蟹辟邪 092跟魚生說再見 094蔡京買魚 096鮑魚之肆 099秦檜和烏魚子 097宋朝的鮑魚 100宋朝有魚翅和燕窩嗎 101第五章　飲食器具 105快把瓷器拿走 107勺子和筷子 109玻璃碗 108宋高宗的公筷 111御茶床 112插山和食屏 114茶床和祝壽 113仰塵和蓋碗 116勸杯 117共杯飲酒 120解語杯 118宋朝茶道入門 121茶上能寫詩 123第六章　象形食品 125條子來了 127荔枝白腰子 129象形食品 128網油卷，羊頭簽 130夾子和音樂 132玉蜂兒 135滴酥鮑螺 134歡喜團 137仿葷之素 138插食 139第七章　飲料加美酒 141大宋冷飲店 143迎客茶，滾蛋湯 145熟水和渴水 144玉冰燒，羊羔酒 146雪花酒 147蘇東坡的雞尾酒 150藍尾酒 149大羹和玄酒 152蘸甲 153宋朝人的酒量 155韓世忠喝酒 154一斤宋酒多少錢 159第八章　宋朝酒令入門 161觥籌交錯 163劃拳和五行 166九射格 164投壺的規矩 167酒席上的管弦 169燕射 172邊吃飯邊跳舞 170第九章　大內飲食探秘 175皇帝一天吃幾餐 177御膳無豬肉 179大宋皇帝吃“西餐” 178御廚看人下菜碟 182鴛鴦五珍膾 183宋太祖的生日宴會 186致語和口號 184宋寧宗的生日宴會 187皇家宴席不過如此 188皇帝的筷子 191雙下和獨下 189公主的筷子 192挑菜宴 193貴妃醉酒 194第十章　怎樣在宋朝開飯店 197正店和腳店 199加盟和自立門戶 201官庫和拍戶 200飯店裝修指南 203服務員比廚師更重要 205撲賣 207看菜吊胃口 206買撲 209共生關系 210去茶樓喝醬湯 212四司六局 211附錄　宋朝飲食簡明詞典 215