專題一 蜂王漿的組成 一、蜂王漿概述 二、水分 三、蛋白質(zhì) 四、糖類 五、脂類 六、維生素 七、礦物質(zhì)和微量元素 專題二 蜂王漿的形成 一、蜂王漿的生產(chǎn)者 二、蜂王漿主蛋白的生物合成 三、蜂王漿主蛋白的翻譯后修飾 四、10-HDA的形成 專題三 蜂王漿蛋白質(zhì)的獲取 一、蜂王漿蛋白質(zhì)的分離與純化 二、體外表達蜂王漿蛋白質(zhì) 專題四 蜂王漿里的明星小分子——10-HDA 一、10-HDA的基本性質(zhì) 二、10-HDA含量測定方法 三、10-HDA的提取 四、10-HDA的化學(xué)合成 五、生物工程法生產(chǎn)10-HDA 專題五 蜂王漿對蜂群生態(tài)的作用 一、蜜蜂級型分化的決定因子 二、Royalactin誘導(dǎo)蜜蜂級型分化的機理 專題六 蜂王漿的保健功能 一、抗菌 二、抗腫瘤 三、抗衰老 四、降血壓 五、降血脂 六、免疫調(diào)節(jié) 七、提高繁殖性能 八、保護肝臟 九、抗疲勞 十、促傷口愈合 十一、促細胞生長 十二、促皮膚保水 專題七 蜂王漿的生產(chǎn)與品質(zhì)鑒定 一、蜂王漿生產(chǎn)技術(shù) 二、蜂王漿質(zhì)量檢測 三、飼料對蜂王漿品質(zhì)的影響 四、蜂王漿產(chǎn)品的開發(fā) 專題八 蜂王漿研究和生產(chǎn)概況 一、蜂王漿研究概況 二、蜂王漿國內(nèi)市場現(xiàn)狀及原因分析 主要參考文獻