前言
**篇 家禽飼料與利用
1．家禽需要哪些營養成分？
2．什么叫蛋白質飼料？家禽常用的蛋白質飼料有哪些？
3．什么叫能量飼料？家禽常用的能量飼料有哪些？
4．什么叫青飼料？家禽常用的青飼料有哪些？
5．什么叫粗飼料？家禽常用的粗飼料有哪些？
6．什么叫礦物質飼料？家禽常用的礦物質飼料有哪些？
7．什么叫飼料添加劑？它們分哪幾類？
8．怎樣使用各種營養性飼料添加劑？
9．怎樣使用各種非營養性飼料添加劑？
10．使用飼料添加劑時要注意哪些問題？
11．什么叫飼養標準？應用飼養標準時要注意哪些問題？
12．用配合飼料飼喂家禽有什么好處？配合日糧時應遵循哪些原則？
13．各種飼料在家禽日糧中應占多大比例？
14．怎樣利用“試差法”設計家禽的日糧配方？
15．怎樣利用計算機設計家禽的日糧配方？
16．什么是預混料？使用預混料應注意哪些問題？
17．什么是濃縮料？使用濃縮料應注意哪些問題？
18．拌料時，怎樣把多種飼料混合均勻？
19．怎樣保管好飼料？

第二篇 家禽孵化技術
20．什么是種蛋？怎樣進行種蛋的選擇、保存、運輸和消毒？
21．種蛋為什么要預熱？怎樣預熱？
22．什么叫家禽的孵化期？其時間長短受哪些因素的影響？
23．什么是孵化制度？它包括哪些內容？
24．在孵化過程中，怎樣掌握孵化溫度？
25．在孵化過程中，怎樣掌握孵化濕度？
26．在孵化過程中，怎樣進行通風換氣？
27．在孵化過程中為什么要翻蛋？怎樣翻蛋？
28．在孵化過程中為什么要照蛋？怎樣照蛋？
29．在孵化過程中為什么要涼蛋？怎樣涼蛋？
30．家禽常用的孵化方法有哪些？
31．怎樣利用孵化器孵雞、鴨、鵝？
32．怎樣用火炕孵雞、鴨、鵝？
33．怎樣用塑料膜熱水袋孵雞、鴨、鵝？
34．怎樣利用電褥子孵雞、鴨、鵝？
35．怎樣鑒別初生雛公母？

第三篇 雞的飼養管理
36．怎樣劃分生長雞的養育階段？
37．雛雞有哪些生理特點？
38．在育雛前應做哪些準備工作？
39．怎樣給初生雛雞飲水、喂料？
40．怎樣給雛雞配合日糧？
41．怎樣掌握育雛溫度和濕度？
42．在育雛舍，對雛雞的飼養密度和通風換氣有什么要求？
43．怎樣安排育雛舍的光照？
44．育雛方式有哪幾種？各有什么優缺點？
45．雛雞為什么要斷喙？怎樣斷？
46．怎樣安排育雛期的投藥和免疫？
47．怎樣安排雛雞的日常管理？
48．育成雞有哪些生理特點？
49．應怎樣合理飼喂育成雞？
50．育成雞的限制飼養應注意什么？
51．育成雞有哪幾種飼養方式？
52．怎樣完成育雛期和育成期兩階段的過渡？
53．怎樣給育成雞配合日糧？
54．怎樣掌握適宜的光照制度？
55．怎樣做好育成雞免疫接種和驅蟲工作？
56．育成雞如何轉群？
57．蛋雞多少日齡產蛋合適？
58．育成雞的管理要點有哪些？
59．產蛋雞有哪些生理特點？
60．籠養產蛋雞有哪些優點？
61．怎樣給產蛋雞配合日糧？
62．什么叫產蛋雞的分段飼養法？
63．怎樣給產蛋雞喂料？
64．怎樣給產蛋雞供水？
65．怎樣控制雞舍內的溫度、濕度？
66．怎樣實施產蛋雞的光照？
67．怎樣實施蛋雞舍的通風換氣？
68．育成雞轉群上籠時應注意什么？
69．在蛋雞開產前后應注意什么？
70．在雞的產蛋高峰期應注意什么？
71．怎樣安排雞群產蛋后期的飼養管理？
72．怎樣安排養雞的日常工作？
73．春季怎樣維持蛋雞高產穩產？
74．養雞為什么要供給砂礫？
75．雞產薄殼蛋、軟殼蛋怎么辦？
76．產蛋雞為什么常見脫肛、啄肛現象？怎樣防治？
77．種用蛋雞的飼養方式有哪些？
78．如何滿足種用蛋雞的營養需要？
79．蛋用型種公雞的飼養管理有哪些要點？
80．如何提高種蛋合格率和受精率？
81．如何收留和管理種蛋？
82．怎樣進行種雞群的檢疫和凈化？
83．肉用仔雞的飼養方式有哪幾種？
84．飼養肉用仔雞實行“全進全出制”有什么好處？
85．怎樣控制肉用仔雞舍內的環境條件？
86．怎樣給肉用仔雞配合日糧？
87．怎樣提高肉用仔雞的采食量？
88．怎樣確定肉用仔雞的出欄時間？
89．怎樣提高肉用仔雞的出欄質量？
90．什么是優質型肉雞？優質型肉雞應具備哪些標準？
91．優質型肉雞的管理要點有哪些？

第四篇 鴨的飼養管理
92．蛋用型鴨的養育是怎樣劃分的？
93．雛鴨的生理特點有哪些？
94．蛋用型鴨育雛前應做好哪些準備？
95．怎樣選擇育雛方式？
96．怎樣給雛鴨飲水？
97．怎樣給雛鴨喂料？
98．怎樣控制雛鴨的環境溫度？
99．怎樣控制雛鴨的環境濕度？
100．怎樣控制育雛舍的通風和光照？
101．怎樣控制雛鴨的飼養密度？
102．怎樣掌握雛鴨子適時放水和放牧？
103．怎樣控制鴨舍的清潔衛生及防鼠滅蚊、蠅？
104．育成鴨的生理特點有哪些？
105．育成鴨的飼養管理方式有哪些？
106．怎樣安排育成鴨的放牧？
107．怎樣安排育成鴨的圈養？
108．產蛋鴨的生理特點有哪些？
109．怎樣加強產蛋鴨的飼養管理？
110．怎樣加強蛋用種鴨的飼養管理？
111．肉用仔鴨的飼養方式有哪幾種？
112．怎樣安排肉用仔鴨育雛期的飼養管理？
113．怎樣安排肉用仔鴨生長肥育期的飼養管理？
114．鴨體活拔羽絨技術要點有哪些？

第五篇 鵝的飼養管理
115．雛鵝的生理特點有哪些？
116．鵝的育雛方式有哪幾種？
117．雛鵝的飼養技術要點有哪些？
118．怎樣養好育成鵝？
119．怎樣識別開產母鵝？
120．種鵝產蛋期的飼養方式有哪幾種？
121．怎樣控制種鵝群的公母比例？
122．產蛋期種鵝的飼養管理技術要點有哪些？
123．肉用仔鵝的管理要點有哪些？
124．鵝肥肝的生產技術要點有哪些？

第六篇 家禽的無公害飼養
125．什么叫家禽的無公害飼養？無公害禽蛋、禽肉具有哪些特征？
126．無公害禽肉、禽蛋生產的基本技術要求有哪些？
127．養禽場中的廢棄物怎樣進行無公害處理？

第七篇 家禽常見病及防治
128．預防家禽傳染病應采取哪些措施？
129．怎樣防治禽流感？
130．怎樣防治雞新城疫？
131．怎樣防治雞馬立克氏?。?br>132．怎樣防治雞傳染性法氏囊病？
133．怎樣防治鴨瘟？
134．怎樣防治小鵝瘟？
135．怎樣防治禽霍亂？
136．怎樣防治雞白痢？
137．怎樣防治家禽大腸桿菌??？
138．怎樣防治家禽球蟲病？
139．怎樣防治家禽維生素A缺乏癥？
140．怎樣防治家禽維生素D、鈣、磷缺乏癥？