超震撼的發(fā)明和戰(zhàn)爭 節(jié)選

　　《中國好少年成長書系·百科館·不一樣的超級百科書：超震撼的發(fā)明和戰(zhàn)爭》：　　發(fā)明和發(fā)現(xiàn)有什么不同？　　火被稱為人類*偉大的發(fā)明。這是因?yàn)橐鉀Q人類生存中*基本的問題，沒有火是不可以的?？墒?，火并不是從一開始就受歡迎的?？輼渲ハ嗄Σ廉a(chǎn)生的火花引起了山火，這才令人們發(fā)現(xiàn)了火。原始人經(jīng)歷了火山噴發(fā)或閃電引起的山火肆虐，體會到火可怕的破壞力，因此將火比作惡魔?！　』鹪欢缺徽J(rèn)為是人類無法征服的，但是后來火漸漸為人類所掌握，人們的生活因此變得更加便利?；鹫樟亮撕谝梗臼炝松猓谷藗兛梢耘秃偷剡^冬，舒舒服服地消化食物。了解了火的優(yōu)點(diǎn)，人們希望不再只是偶爾從自然界獲取火源，而是在任何需要的時候都可以輕松獲得。因此，人們想找到更加便捷的生火方法?！　∪藗冮_始思考在什么情況下自然界可以產(chǎn)生火，并進(jìn)行模仿，因此制作了各種取火工具，比如火石、火錐等。　　由于風(fēng)的吹動，枯樹枝相互摩擦產(chǎn)生火星，人類注意到這一自然現(xiàn)象，想到用鉆木取火的辦法得到火種。隨著文明的進(jìn)步，這種原始的取火辦法逐漸被淘汰，取而代之的是輕巧便利的火柴和打火機(jī)等工具。　　在人類文明發(fā)展的進(jìn)程中，火是至關(guān)重要的發(fā)現(xiàn)，具有標(biāo)志性的意義。為了能更方便地使用火，人們又制造了各種產(chǎn)生火的工具，我們把這個過程稱為發(fā)明。正是這些發(fā)明創(chuàng)造促使人類的文明進(jìn)程更快地向前邁進(jìn)。　　火是原本存在的自然現(xiàn)象，對火的認(rèn)識我們稱之為發(fā)現(xiàn)；為了使用火而發(fā)明各種工具，我們稱之為發(fā)明。在對以上內(nèi)容理解的基礎(chǔ)上，我們重新整理一遍相關(guān)概念?！　“l(fā)現(xiàn)是指已經(jīng)存在的但還不為人所知的事物或規(guī)律被揭示出來的過程；而發(fā)明是指世界上原本不存在而被創(chuàng)造出來的事物、理論等，也可以是本不存在的構(gòu)想。　　發(fā)現(xiàn)與發(fā)明不同，但是它們有著密切的聯(lián)系。很多對人類產(chǎn)生重大影響的發(fā)明，就源自偶然的發(fā)現(xiàn)中得來的靈感。　　就像偶然間發(fā)現(xiàn)火，進(jìn)而發(fā)明了各種使用火的工具一樣。通常來講，發(fā)明家先看到某種現(xiàn)象，再將產(chǎn)生的想法整理出來，根據(jù)構(gòu)想制作出相應(yīng)的發(fā)明。人類歷史上有很多先有發(fā)現(xiàn)后有發(fā)明的例子?！　〉且灿欣?。人們通過觀察某種現(xiàn)象，產(chǎn)生發(fā)明，之后才發(fā)現(xiàn)其背后隱藏的原理或規(guī)律。有時發(fā)明能幫助我們理解在別的地方也適用的規(guī)律?！　‰娋褪沁@種先有發(fā)明后有發(fā)現(xiàn)的例子。到底利用電的發(fā)明在先，還是電的發(fā)現(xiàn)在先，其實(shí)并不重要。盡管原理發(fā)現(xiàn)得晚，但是還是有很多可喜的發(fā)明成果?！　‰姷脑硎窃S多科學(xué)家經(jīng)過不懈的努力才發(fā)現(xiàn)的。下面咱們來一起了解一下電的原理的發(fā)現(xiàn)過程。　　人們雖然知道了電的原理，但是還不能大規(guī)模地發(fā)電。意大利物理學(xué)家伏打利用電池發(fā)電，不但費(fèi)用高，而且電量也不足。為了能在生活中方便地使用電，人們迫切需要發(fā)明發(fā)電機(jī)。　　所以，科學(xué)家們開始研究便捷發(fā)電的方法。結(jié)果在1831年，英國科學(xué)家邁克爾·法拉第發(fā)現(xiàn)可以利用磁鐵發(fā)電。根據(jù)法拉第的研究報告，人們開始研制不用電池發(fā)電的裝置，并*終在1866年，由德國的科學(xué)家西門子發(fā)明了比較實(shí)用的發(fā)電機(jī)。發(fā)明大王托馬斯·愛迪生建成發(fā)電廠，用這種發(fā)電機(jī)發(fā)電，并將電送往各地。　　食物也是發(fā)明。食物本身及其制作方法都可成為發(fā)明，不僅如此，為了使食物更美味，制作食物時使用的工具也是發(fā)明。　　我們來了解一下和食物相關(guān)的發(fā)明吧。　　早在2600年前，人們就知道蔬菜不容易儲存，但是用鹽腌制后就方便儲存了，這就是泡菜的起源?！　∧莻€時候沒有冰箱，蔬菜很容易壞掉，放久了就不能吃了。用鹽腌制后放在陰涼處，不但方便儲存，而且味道十分鮮美。有記載記錄，高麗時期人們就研制了醬蘿卜和腌蘿卜，并深受百姓喜愛。到李氏王朝時期開始添加辣椒粉。相傳現(xiàn)在的泡菜制作工藝始于朝鮮中期宮中，到17世紀(jì)末已經(jīng)有11種泡菜了?！　∨莶四Y(jié)了古人的智慧。時至今日，泡菜已經(jīng)成為韓國的代表食物，超越國界，受到大眾的歡迎。　　英國有位三明治伯爵叫約翰·蒙泰古。他酷愛打牌，有時候雖然肚子餓了，但是看到自己馬上要贏卻舍不得離開座位。于是，他想出了一個辦法：在面包中間夾上牛肉和蔬菜，咬一口就可以吃到各種食物。這樣就能夠一邊玩牌一邊填飽肚子，既節(jié)省了時間，味道也不錯，三明治伯爵很開心。后來，這種食物就被稱為三明治?！　∫?yàn)槿髦尉哂蟹奖闶秤玫奶攸c(diǎn)，所以到現(xiàn)在它依然受到許多人的喜愛?！　≡谝郧凹夹g(shù)不發(fā)達(dá)的時候，人們只能用干燥、冷凍或者腌制的方法保存食物。但現(xiàn)在，真空包裝、添加防腐劑等方法，都可以使食物長久保鮮?！　?809年，法國的尼古拉·阿佩爾發(fā)明了食品罐裝法。促使這一發(fā)明誕生的起因是當(dāng)時的法國因?yàn)閼?zhàn)爭而糧食不足，國家需要大量儲備食品，于是拿破侖懸賞征集防腐保鮮的方法。這個消息鼓舞阿佩爾投入到尋找讓食物長期儲存的辦法的研究中。他先將裝食物的瓶子加熱，殺死引起霉變的有害菌，再蓋上軟木塞，*終取得了成功。　　雖然罐裝法能長久保存食物，但是玻璃易碎且重，很不方便，因此這一方法的推廣受到了局限?！　?810年，英國的彼得·杜蘭特改進(jìn)了這種技術(shù)，發(fā)明了馬口鐵罐。用馬口鐵罐儲存食物，即使風(fēng)浪很大，船顛簸得很厲害，罐頭也不易碎，而且它重量輕，能夠長久保鮮，因此受到了船員和海軍的歡迎?！　‖F(xiàn)在，方便面已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚目觳褪称?，而這一食品是在1958年，由日本的安藤百福發(fā)明的。當(dāng)時，他想用面粉做成食物，幫助人們填飽肚子。就是這個愿望促使他想發(fā)明一種廉價方便的食品?！　∑拮诱|西的場景給了安藤百福靈感。他把面條放在油里炸，使其變得干燥，想吃時，再放到水里泡一下就可以了。　　方便面的發(fā)明，使得日本人能用相對廉價的面粉制成給人們生活帶來便利的食物?！　　?/p>