前言

**章 概述
**節(jié) 黃瓜的名稱來源與栽培歷史
一、黃瓜的名稱來源
二、黃瓜的栽培歷史
第二節(jié) 黃瓜的使用價(jià)值
一、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、黃瓜的商品價(jià)值
第三節(jié) 我國(guó)黃瓜栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
一、目前我國(guó)黃瓜的栽培狀況
二、我國(guó)黃瓜栽培的發(fā)展趨勢(shì)

第二章 黃瓜的生物學(xué)特性
**節(jié) 黃瓜器官的生物學(xué)特性及影響因素
一、根
二、莖蔓
三、側(cè)枝
四、卷須
五、葉
六、花
七、果實(shí)
第二節(jié) 黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育的4個(gè)時(shí)期
一、發(fā)芽期
二、幼苗期
三、抽蔓期
四、開花結(jié)瓜期
第三節(jié) 黃瓜花芽分化和性型分化
一、花芽的分化
二、性型分化與環(huán)境條件
三、溫度、日照感應(yīng)性的品種分化
四、性型分化的化學(xué)調(diào)節(jié)
五、促進(jìn)雌花分化的農(nóng)藝措施
第四節(jié) 黃瓜的果實(shí)發(fā)育
一、果實(shí)發(fā)育過程
二、果實(shí)發(fā)育的外部條件

第三章 黃瓜栽培對(duì)環(huán)境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、氣體條件
五、土壤肥料

第四章 黃瓜的主要類型及品種
**節(jié) 黃瓜的主要類型
一、按地域分
二、按品種的栽培季節(jié)分
三、按瓜型分
第二節(jié) 黃瓜的主要優(yōu)良品種

第五章 黃瓜間作套種及高效栽培模式
**節(jié) 黃瓜間作套種的原則
第二節(jié) 黃瓜間作套種的茬口安排
一、我國(guó)黃瓜種植的主要茬口
二、我國(guó)黃瓜的主要種植區(qū)
第三節(jié) 黃瓜高效栽培模式
一、生菜一小白菜一黃瓜間作套種栽培模式
二、春玉米一秋黃瓜大蒜間作套種栽培模式
三、北方溫室越冬黃瓜間作春茬菜豆雙種高效栽培模式
四、大棚草莓間套作水果黃瓜栽培模式
五、青蒜苗一鮮食毛豆一夏黃瓜栽培模式
六、秋黃瓜一冬萵筍一甜玉米高產(chǎn)高效栽培模式

第六章 黃瓜的育苗技術(shù)
**節(jié) 黃瓜早春保護(hù)地育苗技術(shù)
一、黃瓜早春保護(hù)地育苗設(shè)施
二、播前的種子處理
三、催芽
四、播種
五、苗期管理
第二節(jié) 黃瓜夏秋露地育苗技術(shù)
一、播種期的確定
二、播種
三、苗床管理
第三節(jié) 黃瓜嫁接育苗技術(shù)
一、黃瓜嫁接育苗的主要優(yōu)點(diǎn)
二、嫁接黃瓜選用砧木的依據(jù)
三、嫁接育苗需要的設(shè)備
四、適于黃瓜嫁接的主要砧木品種
五、黃瓜嫁接育苗技術(shù)要求
六、黃瓜嫁接苗的管理
第四節(jié) 苗期常見病蟲鼠害防治
一、病害防治
二、蟲害和鼠害防治

第七章 黃瓜周年生產(chǎn)技術(shù)
**節(jié) 黃瓜早春大棚栽培技術(shù)
一、品種選擇
二、培育壯苗
三、定植
四、定植后的管理
五、采收
第二節(jié) 黃瓜春夏露地栽培技術(shù)
一、品種選擇
二、培育壯苗
三、整地施肥做畦
四、定植
五、定植后的管理
六、適時(shí)采收
第三節(jié) 黃瓜秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、選用耐熱抗病品種
二、確定適宜的播種期
三、培育壯苗
四、定植
五、生長(zhǎng)管理
六、采收
第四節(jié) 北方日光溫室黃瓜栽培技術(shù)
一、栽培制度與茬口安排
二、冬春茬黃瓜栽培技術(shù)
第五節(jié) 冬暖式大棚黃瓜栽培技術(shù)
一、品種選擇
二、播種期的確定
三、育苗
四、定植
五、定植后的管理
六、采收

第八章 黃瓜病蟲害防治
**節(jié) 黃瓜主要侵染性病害的識(shí)別及其防治
一、黃瓜猝倒病
二、黃瓜霜霉病
三、黃瓜細(xì)菌性角斑病
四、黃瓜白粉病
五、黃瓜靶斑病
六、黃瓜灰霉病
七、黃瓜枯萎病
八、黃瓜疫病
九、黃瓜炭疽病
十、黃瓜菌核病
十一、黃瓜蔓枯病
十二、黃瓜花葉病毒病
第二節(jié) 黃瓜主要非侵染性病害的識(shí)別及其防治
一、黃瓜花打頂
二、黃瓜化瓜
三、黃瓜畸形瓜及苦味瓜
四、黃瓜起霜果和裂果
五、黃瓜不出苗或出苗不齊
六、黃瓜的生理萎蔫
七、黃瓜焦邊葉
八、黃瓜缺素癥
第三節(jié) 黃瓜主要害蟲的識(shí)別及其防治
一、瓜絹螟
二、煙粉虱
三、瓜蚜
四、黃足黃守瓜
五、美洲斑潛蠅
六、棕櫚薊馬
七、瓜實(shí)蠅
八、朱砂葉螨
九、側(cè)多食跗線螨

第九章 黃瓜的采收、儲(chǔ)運(yùn)及加工
**節(jié) 黃瓜的采收
一、品種選擇
二、黃瓜采摘標(biāo)準(zhǔn)
三、黃瓜采摘時(shí)間
四、黃瓜采摘方法
第二節(jié) 黃瓜的儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)
一、黃瓜的儲(chǔ)藏特性
二、黃瓜的儲(chǔ)藏工藝
三、黃瓜儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)目刂茥l件
四、黃瓜儲(chǔ)藏中注意的幾個(gè)問題
五、常見的黃瓜儲(chǔ)藏保鮮方法
六、黃瓜在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸中的病害防治
第三節(jié) 黃瓜的加工
參考文獻(xiàn)