序一
序二

**章 研究總論
**節 研究背景
一、農家樂成為解決“三農”問題的抓手
二、旅游產業轉型升級的產物
三、農家樂自身發展的戰略需求
第二節 研究意義
一、現實意義
二、理論意義
第三節 研究方案
一、研究假設
二、調查方案
三、研究方法
四、技術路線

第二章 鄉村旅游發展概述
**節 鄉村旅游概念及特點
一、鄉村
二、鄉村性
三、鄉村旅游
四、鄉村旅游的特點
第二節 國外鄉村旅游發展
一、國外鄉村旅游發展階段
二、國外鄉村旅游典型案例
第三節 國內鄉村旅游發展
一、國內現代鄉村旅游起源
二、國內鄉村旅游發展驅動因素
三、國內鄉村旅游發展特點
四、國內鄉村旅游發展趨勢

第三章 農家樂與鄉村發展
**節 農家樂起源及其概念
一、農家樂起源
二、農家樂概念
第二節 農家樂發展歷程
一、農家樂發展階段
二、農家樂發展趨勢
第三節 現階段農家樂發展特點
一、農家樂服務更多體現為基本服務
二、農家樂產品更多表現為休閑觀光產品
三、農家樂經營更多體現為家庭行為
第四節 農家樂與鄉村旅游發展的關系
一、農家樂是中國特色的鄉村旅游
二、農家樂可能長期存在
三、農村發展決定農家樂發展

第四章 農家樂經營者多維目標
**節 個人動機理論
一、馬斯洛需要層次理論
二、洛克目標設置理論
三、麥克利蘭成就動機理論
第二節 企業多維目標
一、組織目標
二、企業經營目標
第三節 旅游小企業及經營影響因素
一、小企業及劃分標準
二、我國中小企業劃分標準
三、旅游小企業的特點
四、旅游小企業經營影響模型
五、農家樂是一種特殊的旅游小企業
第四節 鄉村旅游者經營多維目標
一、旅游業多維目標
二、旅游經營者多維目標
三、鄉村旅游經營者多維目標

第五章 案例地農家樂經營者總體概況
**節 調查表格設計與說明
一、表格設計原理
二、表格設計構成
三、分析思路
四、分析指標說明
第二節 研究案例地概況
一、上海市鄉村旅游發展概況
二、武漢市鄉村旅游發展概況
三、成都市鄉村旅游發展概況
第三節 人口統計學特征
一、性別
二、婚姻狀況
三、年齡特點
四、家庭平均收入
五、是否為當地居民
第四節 基本特點分析
一、投資特點
二、參與程度
三、農家樂收入占家庭總收入比重
四、農家樂經營對家庭收入的影響
五、營銷主體
六、旅游吸引點
七、開辦經營方式

第六章 農家樂經營者開業起始目標
**節 開業起始目標調查結果
第二節 開業起始目標總體分析
一、開業起始隱性目標
二、開業起始顯性目標
第三節 開業起始目標分解分析
一、“生活方式”目標對比
二、“經濟需求”目標對比
三、“社交需求”目標對比
四、“追求自立”目標對比
第四節 開業起始目標相關性分析
一、“生活追求”目標相關性分析
二、“經濟需求”目標相關性分析
三、“追求自立”目標相關性分析
四、“社交需求”目標相關性分析

第七章 農家樂經營者正式經營目標
**節 正式經營目標調查結果
第二節 正式經營目標總體分析
一、正式經營隱性目標
二、正式經營顯性目標
第三節 正式經營目標分解分析
一、“生意口碑”目標對比
二、“生意優先”目標對比
三、“家庭優先”目標對比
四、“經營效果”目標對比
第四節 正式經營目標相關性分析
一、“生意口碑”目標相關性
二、“生意優先”目標相關性
三、“家庭優先”目標相關性
四、“經營效果”目標相關性

第八章 農家樂經營者家庭相關目標
**節 家庭相關目標調查結果
第二節 家庭相關目標總體和對比分析
一、家庭相關目標總體分析
二、家庭相關目標對比分析
第三節 家庭相關目標相關性分析
一、“主要問題共同決策”相關性
二、“確保家庭成員有很多在一起的空閑時間”相關性
三、“避免家庭成員間的不和諧”相關性
四、“掙到足夠的錢來養家糊口”相關性分析
五、“提高家庭在社會中的地位”相關性分析
六、工作機會相關性分析
七、農家樂經營傳承相關性

第九章 農家樂經營者多維目標影響因素分析
**節 農家樂經營者開業動機
一、開業動機結果
二、開業動機分析
三、開業動機對比
第二節 農家樂經營者開業原因
一、開業原因結果
二、開業原因分析
第三節 農家樂經營者經營滿意因素
一、經營滿意因素調查結果
二、經營滿意因素總體分析
三、經營滿意因素相關分析
第四節 農家樂經營者不滿意因素
一、經營不滿意因素總體分析
二、經營不滿意因素相關分析
三、影響因素研究小結

第十章 中西方鄉村旅游經營者多維目標比較
**節 中西方經營者開業起始目標對比分析
一、開業起始隱性目標對比分析
二、開業起始顯性目標對比分析
第二節 中西方經營者正式經營目標對比分析
一、正式經營隱性目標對比分析
二、正式經營顯性目標對比分析
第三節 中西方經營者家庭相關目標對比分析
一、家庭相關目標共同點
二、家庭相關目標差異性
第四節 經營者經營目標差異原因分析
一、鄉村認知差異
二、社會制度差異
三、文化背景差異
四、經濟發達程度差異
五、人口特征差異
六、生活方式差異

參考文獻
后記