項目一 旅游和旅游文化專題一 認識旅游一、旅游活動的產生與發展二、旅游的概念與特征三、旅游與文化的關系專題二 認識旅游文化一、旅游文化的產生與發展二、旅游文化的概念與特征三、旅游文化的內容和構成四、旅游文化與旅游業 項目二 旅游歷史文化專題一 中國歷史文化概述一、中國歷史發展的基本脈絡二、中國歷史文化的基本精神專題二 歷代官制科舉一、歷代中央、地方官制二、古代科舉制度專題三 中國古代稱謂一、古代姓氏淵源二、古代人的名、字、號三、帝王官僚及皇親的特殊稱謂專題四 中國古代思想文化及科技文化一、古代思想文化二、科學技術文化專題五 旅游歷史文化傳媒一、中國民族語言二、中國民族文字三、中國文房四 寶四、中國古籍文獻 項目三 旅游建筑文化專題一 中國古代建筑概述一、中國古代建筑的發展歷程二、中國古代建筑的主要特點三、中國古代建筑的結構專題二 中國古代城市與長城一、中國古代城市二、長城專題三 中國古代宮殿建筑文化一、宮殿建筑文化二、北京故宮專題四 中國古代陵寢文化一、封土的沿革二、陵園的建筑布局三、墓室結構四、中國現存著名的古代陵墓專題五 其他建筑文化一、樓文化二、書院文化三、亭文化四、水利工程 項目四 旅游園林文化專題一 中國古典園林概述一、先秦時期——古代園林的雛形二、秦漢時期——古代園林生成時期三、魏晉南北朝時期——自然山水園林形成時期四、唐宋時期——自然山水園林繁榮發展時期五、明清時期——頂峰時期，從自然山水式向寫意山水式轉變專題二 中國古典園林構園、構景藝術一、構園理念與構景要素二、構景方法專題三 中國古典園林的類型及特征一、古典園林的分類二、古典園林的特征專題四 中國古典園林賞析一、私家園林二、皇家園林 項目五 旅游宗教文化專題一 宗教文化概述一、宗教的產生二、世界宗教流派及分布三、中國宗教信仰情況及特點專題二 佛教旅游文化一、佛教的起源與發展二、佛教的基本理論三、佛教的供奉對象四、佛教的主要宗教活動五、佛教名山古剎專題三 道教文化一、道教的起源與發展二、道教的基本理論三、道教殿堂和供奉對象四、道教的宗教活動五、道教名山名觀專題四 伊斯蘭教文化一、伊斯蘭教的起源與發展二、伊斯蘭教的基本理論三、伊斯蘭教的常用稱謂和主要節日四、中國著名的伊斯蘭教建筑專題五 基督教文化一、基督教的起源與發展二、基督教的基本理論三、基督教的信奉對象四、基督教的宗教活動五、中國基督教教堂 項目六 自然景觀文化專題一 自然景觀文化概述一、自然景觀與文化二、自然景觀的文化特性專題二 地質景觀文化一、中國著名的地質景觀二、中國著名的地貌景觀專題三 水體景觀文化一、河流景觀文化二、湖泊景觀文化三、瀑布景觀文化四、泉水景觀文化專題四 生物景觀文化一、森林景觀文化二、草原景觀文化專題五 氣象氣候景觀文化一、云霧冰雪景觀文化二、光學景觀文化 項目七 旅游民俗文化專題一 旅游民俗文化概述一、民俗的概念二、民俗的特點三、民俗的構成四、民俗和旅游的關系專題二 民族民俗文化內容一、物質民俗二、社會民俗三、精神民俗專題三 西南地區少數民族民俗文化一、苗族二、藏族三、彝族四、白族五、納西族六、傣族專題四 西北地區少數民族民俗文化一、回族二、維吾爾族專題五 中南地區少數民族民俗文化一、壯族二、土家族三、黎族專題六 東北地區少數民族民俗文化一、滿族二、朝鮮族三、蒙古族 項目八 旅游飲食文化專題一 飲食文化概述一、飲食文化的定義二、中國飲食文化的基本內涵三、中國飲食文化的發展過程四、中國飲食文化的旅游吸引力專題二 豐富多彩的食文化一、食文化的成因二、中國食文化的特色三、著名菜系及其名品專題三 博大精深的酒文化一、酒史二、酒俗三、酒文化旅游專題四 源遠流長的茶文化一、茶文化在我國的發展歷程二、茶文化的功能三、茶文化旅游 項目九 旅游文學藝術專題一 中國旅游詩詞一、旅游詩詞的發展軌跡二、旅游詩詞的藝術特征三、名篇選讀專題二 中國旅游文學一、旅游詩詞二、賦與散文三、旅游楹聯專題三 中國主要傳統藝術文化一、書法藝術文化二、繪畫藝術文化三、雕塑藝術文化四、戲曲藝術文化 參考文獻