《紅樓夢》： 貴族文化的精讀本（代前言）/ 1
輯一 衣食住行/ 1
一臠傳佳話，美味不在多/ 3
果子貍： 賈府貴族已先嘗/ 7
尤氏的米飯與賈府的規矩/ 14
誰是唯一喝了燒酒的人？/ 21
茶于紅樓： 豈可一日無此君/ 26
妙玉的香茗與晴雯的“甘露”/ 31
緞匹清單的背后秘密/ 38
男裝女飾、顛倒陰陽/ 43
極簡與極繁： 黛玉與鳳姐的衣飾/ 49
哪位丫鬟不穿“制服”？/ 55
從居室布局看曹雪芹的“二房情結”/ 60
女兒繡樓似書房/ 66《紅樓夢》： 貴族文化的精讀本（代前言）/ 1
輯一 衣食住行/ 1
一臠傳佳話，美味不在多/ 3
果子貍： 賈府貴族已先嘗/ 7
尤氏的米飯與賈府的規矩/ 14
誰是唯一喝了燒酒的人？/ 21
茶于紅樓： 豈可一日無此君/ 26
妙玉的香茗與晴雯的“甘露”/ 31
緞匹清單的背后秘密/ 38
男裝女飾、顛倒陰陽/ 43
極簡與極繁： 黛玉與鳳姐的衣飾/ 49
哪位丫鬟不穿“制服”？/ 55
從居室布局看曹雪芹的“二房情結”/ 60
女兒繡樓似書房/ 66
公子偏愛“女兒棠”/ 71
成窯彩杯，曹家有無？/ 76
補洋裝、用洋藥： 一個丫鬟的故事/ 84
鐘敲十下： 鳳姐用飯在幾時？ / 90
跨馬乘車話出行/ 97
輯二 銀錢經濟/ 105
抄本《石頭記》： 脂硯齋的商業策劃？/ 107
劉姥姥打抽豐： 二十兩銀子買多少米/ 114
襲人晴雯的“津貼”比拼/ 119
關于“清錢”： 給權威詞典挑個錯/ 125
一兩黃金幾兩銀——為曹雪芹高鶚做仲裁/ 131
鳳姐的金項圈： 粉頸難以承受之重/ 136
“帳篇子”背后的辛酸/ 141
大觀園里選“富婆”/ 145
趙姨娘不是“副主任”/ 149
生財有道的王熙鳳/ 155
鳳姐： 也有不為金錢時/ 160
賈府一年“吃”多少/ 165
一匹龍緞銀，兩個活人價/ 172
生有尊卑，死分貴賤/ 177
有貧有富“秀”家當/ 184
賈府： 巨額財產來源不明/ 188
誰是賈府養家人/ 194
這八兩銀子省不得/ 200
脂硯齋的一筆糊涂賬/ 206
輯三 真相曹家/ 213
曬曬曹璽曹寅的“工資單”/ 215
“裸俸”做官，開支無算/ 222
一場“招標”案，肥水落誰家/ 229
鹽課——皇上的大“撲滿”/ 234
壓垮曹寅的*后一根稻草/ 238
“賣油的娘子水梳頭”/ 247
人參： 曹李兩家的傷心話題/ 252
一張寒酸的查抄清單/ 262
窮途末路嘆曹家/ 269
也有“反攻倒算”時/ 275
黛玉的巨額遺產哪兒去了/ 282
曹李“燒錢”為哪般/ 289
抄檢背后的歷史隱秘/ 296
iii跋/ 332信息