包郵飯店管理原理與實(shí)務(wù)-(第2版)

作者：鄒益民

出版社：浙江大學(xué)出版社出版時(shí)間：2016-06-01

開本： 32開 頁數(shù)： 245

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版權(quán)信息
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飯店管理原理與實(shí)務(wù)-(第2版) 版權(quán)信息

ISBN：9787308159654
條形碼：9787308159654 ; 978-7-308-15965-4
裝幀：暫無
冊(cè)數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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研究生/本科/專科教材

飯店管理原理與實(shí)務(wù)-(第2版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

主要論述了飯店及飯店管理的基本問題、飯店經(jīng)營戰(zhàn)略、飯店?duì)I銷謀略、飯店房務(wù)管理、飯店餐飲管理、飯店設(shè)備管理、飯店安全管理、飯店質(zhì)量管理、飯店快樂工作管理、飯店效益管理的基本原理和方法?？勺鳛槁糜喂芾眍悓I(yè)的教材和飯店管理的培訓(xùn)教材。

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