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現代飯店房務部運行與管理

包郵 現代飯店房務部運行與管理

作者:徐松華
出版社:中國旅游出版社出版時間:2016-02-01
開本: 26cm 頁數: 283
本類榜單:旅游銷量榜
中 圖 價:¥26.7(6.8折) 定價  ¥39.5 登錄后可看到會員價
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現代飯店房務部運行與管理 版權信息

現代飯店房務部運行與管理 內容簡介

本書共分為十二章, 主要內容包括: 現代飯店房務部概述、住宿客人和客戶產品、客戶預訂及管理、前廳接待管理、前廳住店客人服務及管理、客房樓層對客服務及管理等。

現代飯店房務部運行與管理 目錄

**章 現代飯店房務部概述 **節 飯店房務部的功能與地位 第二節 飯店房務部的空間布局 第三節 飯店房務部的組織機構 第二章 住宿客人和客房產品 **節 住宿客人的類型及需求 第二節 客房的基本類型 第三節 客房的特征 第四節 客房價格 第三章 客房預訂及管理 **節 客房預訂概述 第二節 客房預訂操作 第三節 客房預訂管理 第四章 前廳接待管理 **節 迎送客人 第二節 行李操作 第三節 總臺登記入住 第五章 前廳住店客人服務及管理 **節 問訊與留言操作 第二節 委托待辦操作 第三節 總機 第四節 其他對客操作 第六章 客房樓層對客服務及管理 **節 客房樓層清潔整理 第二節 客房樓層對客服務 第七章 總臺客賬管理 **節 客賬管理基礎 第二節 客人離店結賬 第三節 總臺收銀管理 第八章 賓客關系管理 **節 對客溝通技巧 第二節 飯店投訴處理 第三節 客史檔案管理 第九章 客房物品管理 **節 客房物品的選擇與配置 第二節 客房用品日常管理 第三節 客房布件日常管理 第四節 中國綠色客房 第十章 客房安全管理 **節 客房安全管理概述 第二節 火災的預防和處理 第三節 盜竊的預防和處理 第四節 其他事故的預防和處理 第十一章 客房銷售及收益管理 **節 客房銷售管理 第二節 飯店收益管理 第十二章 現代飯店房務管理的發展趨勢 **節 房務部服務與管理的發展趨勢 第二節 現代科技在飯店房務部中的應用 參考文獻 附錄
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