傳統(tǒng)技藝 大同銅器 打造軍用和民用的一流品牌 黎侯虎 一個(gè)古老部落的圖騰記憶 平定砂鍋 康熙御醫(yī)指定的熬藥神壺 平遙漆藝 唐太宗送給文成公主的陪嫁品 山西琉璃 破解故宮金碧輝煌的奧秘 上黨堆錦 大唐宮廷絕藝 孝義皮影 子夏夜晚講學(xué)創(chuàng)制的教具 新絳云雕 流動(dòng)著大唐云朵的漆器 懷仁陶瓷 技冠北方的燒瓷工藝 侯馬蝴蝶杯 酒滿引得彩蝶飛 絳州澄泥硯 取之于水成之于火 平陽木版畫 民俗風(fēng)情的歷史寫真 山西刺繡 充滿煙火味的民間藝術(shù) 晉南花饃 承載著禮俗的饃饃藝術(shù) 地方風(fēng)味 山西老陳醋 老醯兒四千年就鐘情一個(gè)味兒 渾源涼粉 李世民愛喝的解暑名品 碗飪 西晉時(shí)期的制式軍糧 汾酒飄香 醉了神仙醉世人 萬卷酥 佛家糕餅成了御用點(diǎn)心 六味齋 五味添香成就百年老店 太谷餅 只戀這一方水土 栲栳栳 一場(chǎng)誤會(huì)里搶來的名號(hào) “白起肉” 兩千年前長(zhǎng)平百姓的恨 大同黃花 賞可忘憂吃能救命 頭腦 天不亮就去喝的長(zhǎng)壽湯 聞喜煮餅 三千年前軍隊(duì)的干糧 河曲酸粥 遼兵進(jìn)犯的心酸味道 壺關(guān)羊湯 山羊巧救曹操大軍 “平地一聲雷” 乾隆盛贊的山西菜 曲沃羊雜 忽必烈母親的養(yǎng)生餐 石頭餅 遠(yuǎn)古烹飪的味道 稷山板棗 隱居詩人改良的名品 陽高杏 貧苦孤兒的感恩之心 泡泡糕 流落民間的宮廷廚藝 壽陽茶食 文豪韓愈力捧的點(diǎn)心 醪糟 趙匡胤惦念不忘的滋味 定坤丹、龜齡集 原是明清宮廷御用藥 沁州黃 小冰河時(shí)期留下的救命糧 黨參 上黨人參不爭(zhēng)的是品質(zhì) 潞酒 李隆基上黨宴客指定用酒 貓耳朵 為生死相許的愛情祭奠 平遙牛肉 曾與古城休戚與共 竹葉青 醫(yī)學(xué)家傅山改良的秘方 上黨臘驢肉 進(jìn)貢換來賑災(zāi)糧 稷山麻花 古戰(zhàn)場(chǎng)遺留的記憶 “閃塌嘴” 一口下去便知妙處 福同惠 柳暗花明創(chuàng)出的老字號(hào) 平陸百合 皇家貢品解病愁 郭杜林 好吃全靠“太極手” 黃芪 治愈胡適的消渴癥 神池月餅 半年不壞康熙稱奇 汾州核桃 兩百年前的出口貨物 安宮牛黃丸 救人于急難 拉面 唐朝開始專供“壽星” 刀削面 化腐朽為神奇的杰作 饸饹 河漏改名事關(guān)河道治理 “剔八姑” 李世姑綿山獨(dú)創(chuàng)一絕 潞綢 沈王興織造潞綢“衣天下” 樂舞社火 秦王破陣樂 大唐閱兵舞曲風(fēng)靡世界 翼城花鼓 奔放的節(jié)奏感染太后 尉村鼓車賽 兩千七百年前的戰(zhàn)車訓(xùn)練 元宵旺火 正月里迎神祭天思女媧 平定迓鼓 北宋將士軍中的娛樂生活 原平鳳秧歌 隨薛仁貴東渡的軍隊(duì)舞蹈 九曲黃河陣 社火活動(dòng)中的走迷宮 民間鼓吹樂 百姓禮俗中的音樂盛典 傘頭秧歌 中國(guó)*早的脫口秀表演 上黨鐵禮花 鐵樹開花的美好祝愿 武鄉(xiāng)頂燈 疑是銀河落九天 威風(fēng)鑼鼓 雷神敲響的戰(zhàn)鼓 耍孩兒 咳咳腔逗樂唐玄宗兒子 二人臺(tái)《走西口》 小夫妻離別時(shí)的悲歌 清徐鐵棍 祈雨演變出的空中舞蹈 天塔獅舞 九米高臺(tái)上的王者風(fēng)范 走獸高蹺 連體高蹺演繹的古老故事 太谷絞活龍 龍騰盛世的期盼 山西戲曲 中國(guó)戲曲的搖籃 歲時(shí)節(jié)令 鞭春牛 立春時(shí)政府頒布的頭號(hào)政令 二月二 匼河背冰亮膘大展陽剛之氣 寒食節(jié) 介子推抱憾綿山 七夕節(jié) 和順放牛郎娶回天上織女 六月六 收了新麥小兩口回娘家 七月十五 點(diǎn)一盞河燈祝天下平安 廟會(huì)信俗 大槐樹 生生不息的華夏之根 廣勝寺 泉水官司打了上千年 解州關(guān)帝廟會(huì) 關(guān)公門前唱大戲 開鎖 一種特別的成長(zhǎng)禮 望鄉(xiāng)會(huì) 奇特的姻親紐帶 撓羊賽會(huì) 不要高富帥愛嫁撓羊漢 寧武潑水節(jié) 寒冬時(shí)節(jié)潑水凈身送瘟神 五臺(tái)六月騾馬會(huì) 一場(chǎng)救佛的法會(huì) 鄉(xiāng)寧油糕會(huì) 飄香鄉(xiāng)寧兩千年 蔭城鐵貨會(huì) 關(guān)公磨刀生意旺 河?xùn)|“搶親戚” 堯帝之女回娘家 晉祠古會(huì) 晉祠廟會(huì)祭水母 后記