項目一　動物微生物的識別
　任務一　細菌的識別
　　模塊一　基本知識
　　　一、細菌的分類
　　　二、細菌的形態結構
　　　三、常見病原細菌的形態結構特點
　　　四、細菌的形態結構觀察方法
　　模塊二　擴展知識
　　　一、微生物的概念
　　　二、微生物的特點
　　　三、微生物的分類
　　　四、微生物的發展過程
　　模塊三　技能訓練
　　　一、玻璃器材處理和包扎
　　　二、細菌標本片制備
　　　三、顯微鏡的使用及菌體形態觀察
　　　四、細菌的運動性觀察
　　復習思考題
　任務二　病毒的識別
　　模塊一　基本知識
　　　一、病毒的分類
　　　二、病毒的命名
　　　三、病毒的特點
　　　四、病毒的形態結構
　　　五、病毒的其他特性
　　　六、常見病原病毒的形態特點
　　　七、病毒形態結構觀察方法
　　模塊二　擴展知識
　　　一、微生物在自然界的分布
　　　二、微生物在動物體及畜產品中的分布
　　模塊三　技能訓練
　　　一、電子顯微鏡的使用及病毒形態觀察
　　　二、病毒蝕斑觀察
　　復習思考題
　任務三　其他微生物的識別
　　模塊一　基本知識
　　　一、其他微生物形態結構
　　　二、常見其他微生物形態結構特點
　　　三、其他微生物形態結構觀察方法
　　模塊二　技能訓練
　　　一、真菌的形態觀察
　　　二、放線菌的形態觀察
　　復習思考題
項目二　動物微生物的分離與培薺
　任務一　細菌的分離與培養
　　模塊一　基本知識
　　　一、細菌的生長繁殖
　　　二、細菌的生長繁殖條件
　　　三、細菌的新陳代謝
　　　四、培養基的種類和制備程序
　　　五、細菌的培養方法
　　　六、細菌在培養基中的生長情況
　　　七、常見病原細菌的培養特點
　　模塊二　擴展知識
　　　常見培養基制備方法
　　模塊三　技能訓練
　　　一、細菌的生化實驗
　　　二、細菌的分離培養
　　　三、細菌的液體培養
　……
項目三　動物微生物的鑒定
項目四　動物微生物的消毒與滅菌
項目五　動物免疫
項目六　血清學實驗